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80后小夫妻名校海归开甜品店

来源:用户上传      作者: Wendy

  在《非你莫属》的节目现场,一对80后小夫妻引起了投资人、香港影星曾志伟的兴趣。男生张让毕业于清华大学机械工程专业,后和中央民族大学新闻系毕业的妻子李羿琳一起前往美国读书。张让在宾夕法尼亚大学继续学习机械工程专业,李羿琳则去了相邻的大学学习工业设计。回国后两人都放弃了所学专业,一起开了一家甜品店。他们的营销手段是利用微博,产品以热播美剧《破产姐妹》为主题,短短时间就赢得了一批年轻粉丝的青睐。
  听了两人的创业故事和对项目未来的规划,曾志伟又饶有兴致地品尝了他们从北京带来的、李羿琳亲手制作的甜品,最后决定给他们投资。
  放弃名校专业回国烤蛋糕
  从清华毕业后张让申请到了宾夕法尼亚大学的机械工程专业学习,为了两人能够在一起,并照顾自理能力差的张让,李羿琳也申请了美国一所大学的传媒专业,离张让的学校很近。
  其实这个时候,张让已经为自己规划好了一条稳妥的人生之路:学业完成后留在美国找一份工作,买一所房子,养一条狗,在这里安家。他的很多清华学长都是这样做的,休息日他们常常应邀到学长家里做客,觉得自己未来的生活也会是这样。
  但他们在美国学习期间正好赶上美国金融危机,渐渐地,他们发现学长们也有很多烦恼:担心失业,事业上遇到瓶颈,升职几乎没有希望,甚至有人觉得养活孩子很吃力,后悔为什么生了两个。而这个时候中国正处于蓬勃发展的上升期,整个国家充满了希望。李羿琳开始萌生了回国创业的念头,当然离父母近些也是她产生这个想法的重要原因。
  张让则有些犹豫,他是个拿定了主意就不愿轻易更改的人,况且自己规划的人生之路看上去更加合理。但另一方面他觉得李羿琳太单纯了,容易被人骗,让她自己去创业实在放心不下,而且自己也一直对商业很感兴趣,可自己多年来所学的专业怎么办?“我们回去试试吧,如果不行就当积累经验,我们可以再申请斯坦福的商学院继续学习。”李羿琳的这句话说到了张让的心坎里,他决定和李羿琳一起回国。
  李羿琳一直喜欢烘焙和制作甜品,在美国时,一个法国朋友的妈妈很喜欢她,教给她很多烘焙技巧。李羿琳的想法是回国开一家冰激凌店,但初步估算了一下,投资太大,他们负担不起,而开一家蛋糕店成本小,更符合他们的经济情况。
  为了学习制作各种甜点,李羿琳每天都在家进行各种尝试。“我们从早到晚都吃蛋糕。”张让笑着说,他俩把出去旅游和吃饭的钱节省下来,全部用在研究配方和购买原材料上。平时,李羿琳有空就去图书馆翻看甜点制作的图书,从美国回来时,带了厚厚一大摞烹饪书。
  美好“早恋”修成正果
  “15岁我们相识,17岁她成了我的女朋友,23岁我们结了婚,25岁我们一起回国创业。”理工科出身的张让说话简单清晰。谁都看不出来,这对年轻的小夫妻已经结婚4年了,而他们的相识更是早在初中的校园里。
  李羿琳是在初二时的一场篮球比赛上看到张让的,这个男孩打球的姿势特别帅,女生们在一旁叽叽喳喳地议论他学习也特别好,让李羿琳怦然心动。一个朋友知道了她的心事,就很仗义地告诉了张让这件事,可张让什么反应都没有。李羿琳有些失落又安慰自己:这也正常,谁让自己那么平凡,那么普通呢。
  要升高中了,李羿琳得知张让会被保送进入本校的高中,本来她有机会上另外一所更好的高中,但为了能看到张让,她也选择了本校。
  到了高中张让依旧是校草,他打比赛的时候全校的女生都来看。有一次张让比赛失利没有取得冠军,李羿琳一直揪着心,终于下决心去安慰张让。她低着头红着脸把一张纸条塞到了张让手里,然后飞快地跑了。纸条上写着:“在我心里,你就是冠军。”
  20天后,放学时,张让走到李羿琳面前若无其事地说:“放学一起回家吧。”多年后她才知道这二十天的时间里张让一直在纠结着怎么开口,“你长得挺好看的。”“咱们做朋友吧!”“你觉得我怎么样?”最后终于忐忑不安地选择了“放学一起回家吧”。本来以为李羿琳的回答会令他很尴尬,没想到女孩高高兴兴地说:“好啊!”
  李羿琳开心极了,回到家里她掩饰不住自己的喜悦,将这个小秘密告诉了妈妈。
  爸爸妈妈从小对李羿琳采取宽松式教育,他们在任何事情上从来都不强迫她,但会提醒她可能遇到的问题。这件事上妈妈也没有大惊小怪,只是问了问女儿为什么喜欢他,这是个什么样的男孩。李羿琳不知道的是,妈妈之后找到张让谈了一次,希望他们在高中阶段保持纯洁的友谊。而张让请她放心,说两人不会耽误学习,而且他会帮李羿琳把功课补上去,考上一所好大学。
  在班里他们很小心,从来不说话,只是放学的路上一起骑车回家,学校的图书馆里常常出现他们一起复习功课的身影。张让没有食言,在他的帮助下,李羿琳的成绩一直在稳步提高。高考时张让考入清华大学机械工程系,李羿琳进入中央民族大学新闻系。
  大学四年,李羿琳和张让一直保持着稳定而甜蜜的恋爱关系。去美国之前,他们举办了婚礼。
  最大的梦想是工作的时候也能见到他
  刚得知张让和李羿琳回国创业的决定时,张让的父母几乎不敢相信,但张让最终说服了父母。他们2012年6月投资20万元在尚都soho租下了一家店面,为小店取名“匹考克甜品”。
  所有的琐事都需要两个年轻人自己来处理,除了确定装修风格、设计厨房和座椅,还要修水管和换灯泡,李羿琳说:“这些琐事真的很容易磨平一个人的信念,但既然我们选择了这条路,就不能退缩,至少要坚持下去,看看未来会怎么样。”
  现在的匹考克甜品店有专职和兼职的店员10余人,有了一批自己的忠实粉丝。店里的可爱甜品都出自李羿琳之手,而张让则负责店面的整体运营;张让的一个发小儿王端予也加入了他们,负责营销。他们的策略是以美剧《破产姐妹》为主题,运用微博手段营销,很快取得了不俗的业绩。在被请到天津电视台的《非你莫属之藏龙卧虎》节目现场后,他们成功得到投资人曾志伟的一笔投资,后来由于经营理念的不同,他们决定暂时不接受这笔投资。
  夫妻开店难免会有意见不统一的时候,争吵也在所难免,这个时候李羿琳往往会听取张让的意见,因为他更理性,理工科的出身也养成了他做事严谨、逻辑思维能力强的特点,就算开店也不例外。有时李羿琳也会有理有据,理由充分地想好之后再亮出观点,这时候张让会说:“我想积累点错误的经验,我需要数据,不论对错。”李羿琳就会被彻底打败。
  到现在这对小夫妻已经结婚4年了。他们每天一起上下班,现在的状态是李羿琳当初最大的梦想,就是工作的时候也能见到张让。虽然在店里常常是一个在厨房一个在前台,一天难得说几句话,说的也都是店里的工作,但李羿琳也觉得很满足。她说现在的张让变了很多,成熟稳重,勇于承担。店里如果出现资金紧缺之类的烦心事,他绝不会告诉她。还有同学来店里,发现曾经沉默寡言的张让变成了一个风趣健谈的人,很喜欢和顾客聊天,老同学惊呼:“你整个高中三年都没有跟我说过这么多的话!”李羿琳说,从前暗恋他时觉得他很神秘,其实对他并不了解。但自从和他在一起之后,他从来没有让自己失望过,现在他依然是自己的偶像。
  (编辑・王文娜)
  wangwenna@yeah.net
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