成都大棚蕹菜高效栽培技术

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　　摘要：大棚蕹菜在成都地区栽培效益显著，667 m2产量达8000 kg、经济效益2万～3万元，值得大面积推广。从选种、选地、建棚、整地、定植、田间管理、病虫害防治等方面总结了大棚蕹菜高效栽培技术。
　　关键词：大棚；蕹菜；高效；栽培
　　成都市地处四川盆地西部和成都平原的中央，气候特点是四季分明、冬暖春早，夏季湿热、秋季凉爽，年均温16.3℃，年降雨量946.9 mm，无霜期长达280 d。成都市蔬菜栽培历史悠久，蔬菜种类较多，蕹菜是一种重要的夏季蔬菜，也是渡秋淡的主要品种，过去蕹菜主要是露地栽培，每667 m2产量4000 kg左右，上市时间迟，种植效益不高。20世纪90年代中期以来，在科技人员的指导下，成都市龙泉驿区西河镇、双流县永安镇采用塑料大棚栽培蕹菜获得成功，其中永安镇白果村、双坝村栽培面积超过40 hm2，667 m2产量达8000 kg，比露地常规栽培产量高1倍，上市时间提早2个多月，667 m2经济效益2万～3万元，成为当地农户脱贫致富的途径之一。其主要技术措施如下。
　　1 品种选择
　　选用成都地方良种蕹菜，该品种植株匍匐生长，生长势、分枝性均强。茎蔓浅绿色，节间长约2 cm，叶片深绿色，叶背浅绿色，长心脏形，长约6.0 cm，宽约3.0 cm，叶面光滑。叶柄长约4.0 cm，浅绿色。一般不开花。质地柔嫩，生长期长，产量高。
　　2 田块选择
　　选择土壤肥沃，排灌良好的壤土地进行翻耕晒垡。
　　3 建棚
　　1月份搭建简易竹架拱棚或钢架大棚，大棚走向以东西向为佳。
　　竹架拱棚宽6m左右（这种规格的棚保温性能好），高2m左右，大棚拱杆（竹竿）一般长5m以上，侧面拱杆间距0.7 m左右，所有棚顶拱杆用竹竿联结做成中梁拉杆，侧面拉杆左右各1根，棚内每5根拱杆设1根中柱，两侧各设1根侧柱，如此搭建好棚架。选用无滴农膜覆盖，防滴水烂苗。
　　钢架棚高2.5 m，宽8m，长约30 m。
　　4 整地施肥
　　一般667 m2用腐熟有机肥3000～4000 kg.含N 15%、P2O5 15%、K2O 15%的三元复合肥50 kg、过磷酸钙50～75 kg、硫酸钾15～20 kg；将地整平整细，每棚起2垄，中间留40 cm宽的管理通道。
　　5 定植时间
　　于2月下旬选择晴朗天气在棚内两边横向掏浅沟栽种藤，行距30 cm，无株距密栽，667 m2用种藤300～400 kg，栽后浇足水分，盖上薄膜（平铺或小拱棚均可）。
　　6 田间管理
　　蕹菜性喜潮湿温暖，耐湿耐肥，不耐旱和寒冷。在大棚覆盖下，温度和湿度提高了，非常有利于蕹菜的生长，新梢萌发和生长加快，需要增施肥水，以满足蕹菜迅速生长的需要。种藤出芽返青后追施第1次清淡肥水，667 m2用速效性氮肥5～10 kg，以后每采收l批追施1次肥水。
　　7 病虫害综合防治
　　7.1 农业防治
　　实行轮作；合理密植；清洁田园；深翻炕土，减少病虫源；科学施肥。
　　7.2 物理防治
　　用频振式杀虫灯诱杀害虫；棚内悬挂粘虫板诱杀蚜虫；人工摘除虫卵或捕杀害虫。
　　7.3 生物防治
　　选用植物源农药、微生物、农用抗生素等制剂防治病虫害。
　　7.4 化学防治
　　霜霉病在发病初期选用质量百分比68.75%银法利悬浮剂600倍液喷防。白锈病发病初期选用质量百分比25%甲霜灵可湿性粉剂500～1000倍液或70.2%霜霉威水剂800倍液喷雾。叶斑病发病初期选用质量百分比10%世高水分散粒剂1500～2000倍液喷防。斜纹夜蛾在卵孵化盛期至2龄幼虫高峰期选用质量百分比10%溴虫腈悬浮剂1500倍液或20%虫酰肼悬浮剂1000～2500倍液喷防。
　　8 采收
　　露地栽培的蕹菜采收期在6月至10月下旬，是一宗大路菜，售价不高。而用大棚覆盖栽培的蕹菜，可将采收期提早到4月，可提早2个多月，此时的蕹菜是时鲜蔬菜，售价高，并且蕹菜生长快，当幼苗长到15～20 cm可间伐出售种苗（隔15～20 cm留1株）。
　　商品蕹菜采用分批采收，一般在藤蔓长到30～40 cm采收，一般采收期在4-7月。大棚栽培蕹菜采收勤，故用工较多。
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