奇异浆果大果番石榴
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摘要：大果番石榴是从国外引进的奇异浆果，因口感好、营养价值高而深受人们喜爱。主要介绍了果石榴和花石榴的各自特点，着重讲述了番石榴的盆栽技术，希望番石榴的栽培能成为梧州地区一项新的致富增长点。
关键词：番石榴；大果；特征；栽培
大果番石榴是70年代末华南植物园从泰国引进的奇异浆果，原产美洲热带地区，具有生长迅速、结果早、产量高、效益优的优点。果实味香甜，除鲜食外还可制果浆、果冻及果汁，果实维生素C含量比“胭脂红”番石榴还要高，经常食用对糖尿病有一定的疗效，从经济价值和营养价值分析，种植大果番石榴是一项见效快的致富之路。
1 品种特征特性
大果番石榴喜光，有一定的耐寒能力，喜湿润肥沃的石灰质土壤。重瓣的多难结实，以观花为主；单瓣的易结实，以观果为主。雄蕊多数，花丝无毛，雌蕊具花柱1个长度超过雄蕊，子房下位，成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数籽粒。外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。萼革质，浆果近球形，秋季成熟。种子肉质层供鲜食或加工成清凉饮料，果皮入药，性温，味酸涩，有涩肠、止血、驱虫之功效。果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9-10月；花石榴花期5-10月。
2 栽培技术要点
2.1 繁殖培育
番石榴较耐瘠薄和干旱，怕水涝，生育季节需水极多，栽培主要有园林栽培、果树栽培、盆景和盆栽栽培等方式。常用扦插、分株、压条进行繁殖。
扦插：春季选二年生枝条或夏季采用半木质化枝条扦插均可，插后15～20 d生根。
分株：可在早春4月芽萌动时，挖取健壮根蘖苗分栽。
压条：春、秋季均可进行，芽萌动前将根部分蘖枝压入土中，经夏季生根后割离母株，秋季即可成苗。
露地栽培应选择光照充足、排水良好的场所。生长过程中，每月施肥1次。需勤除根蘖苗和剪除死枝、病枝、密枝和徒长枝，以利通风透光。盆栽宜浅栽，需控制浇水，宜干不宜湿。生长期需摘心，控制营养生长，促进花芽形成。
2.2 栽植
秋季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植或换盆。地栽应选向阳、背风、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽选用腐叶土和河沙混合的培养土，并加入适量腐熟的有机肥。栽植时要带土团，地上部分适当短截修剪，栽后浇透水，放背阴处养护，待发芽成活后移至通风、阳光充足的地方。
2.3 栽后管理
2.3.1 光照和温度的管理
光照和温度是影响花芽形成的重要条件。生长期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鲜艳。背风、向阳、干燥的环境有利于花芽形成和开花。光照不足时，就会只长叶不开花，影响观赏效果。适宜生长温度15～20℃，冬季温度不宜低于-18℃，否则会受到冻害。
2.3.2 肥水管理
石榴耐旱，喜干燥的环境，浇水应掌握“干透浇透”的原则，使盆土保持“见干见湿、宁干不湿”。在开花结果期，不能浇水过多，盆土不能过湿，否则枝条徒长，导致落花、落果、裂果现象的发生。雨季要及时排水。地栽石榴、盆栽石榴均应施足基肥，然后每年入冬前再施1次腐熟的有机肥。盆栽石榴应按“薄肥勤施”的原则，生长旺盛期每周施1次稀肥水。长期追施磷钾肥，保花保果。
2.3.3 整形修剪
大果石榴的枝条细密杂乱，需要通过修剪来达到株形美观的效果。一般可修成独干圆头或平头状；还可修成丛状开张形；也可制作盆景石榴。采用疏剪、短截方式，剪除干枯枝、徒长枝、交叉枝、病弱枝、密生枝。夏季及时摘心，疏花疏果，达到通风透光、株形优美、花繁叶茂、硕果累累的效果。
2.3.4 病虫防治
主要应着重于坐果前后两个时期，前期防虫，后期防病害。从4月底到5月上、中旬易发生刺蛾、蚜虫、蝽象、介壳虫、斜纹夜蛾等害虫。坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。
坐果前防治：用33%水灭氯乳油12 mL（1支），稀释1500倍，喷施正反叶面。如果间隔3～5 d仍发生蚜虫，可用2.5%扑虱蚜可湿性粉剂10 g稀释1500倍喷洒正反叶面，以后每隔7～10 d交叉用药喷洒1次，效果极佳。每年6-7月份是发生桃蛀螟的高峰季节，果实被桃蛀螟蛀后，遇高温多雨，蛀洞被灌进水，会造成烂果，损害率达60%以上。这时要用50%辛硫磷乳油，稀释800倍与泥混合，糊上花柄，或用功夫2000倍液进行喷洒，同时将果实周围的叶片摘除掉。
坐果后防治：石榴坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。防治主要为每半月左右喷1次等量式波尔多液200倍液，这样可预防多种病害发生。如果病害严重时可喷退菌特、代森锰锌、多菌灵等杀菌剂。
2.4 采收
石榴每年开3次花，故有3次结果，一般以头花果或二花果发育良好。应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。石榴果实成熟的标志是：（1）果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽。（2）果棱显现。（3）果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。（4）籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收，阴雨天气禁止采收。
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