宁玉草莓及高产高效栽培

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　　摘要：介绍宁玉草莓的特征特性，并从培育壮苗、土壤消毒、整地起垄、适时定植、田间管理、病虫害防治等方面总结其高产高效栽培技术，以供参考。
　　关键词：草莓；高产；高效；栽培
　　草莓是江苏省东海县的主要特色经济作物之一，常年种植面积在2600 hm2以上，为农业产业结构调整和农民增收发挥了重要作用。通常促成栽培的草莓上市期在元旦、春节前后，往往上市时间越早，销售价格越高。从2010年至今，东海县农业技术推广中心引进了宁玉草莓进行种植，均表现出早熟、优质、丰产、抗性强等特点，该品种比红颊、章姬草莓早上市15 d左右，667 m2产量达到4000 kg、产值4万元，得到了消费者和种植户的认可。现将该品种主要特点及栽培技术小结如下。
　　1 品种特征特性
　　宁玉草莓是江苏省农业科学院园艺所以幸香X章姬杂交选育而成，2010年通过江苏省品种审定委员会审定。该品种株态半直立，长势强，匍匐茎抽生能力强。叶椭圆形，绿色，叶面粗糙。花房长短合适，分歧少，节位低，坐果率高。果实圆锥形，红色，光泽强，风味佳，甜香浓，可溶性固形物10.7%，硬度1.63 kg/cm2。一、二级序平均单果质量24.5 g，最大115 g，果个整齐，连续开花坐果性强，早期产量占有率可达40.5%～57.9%。耐热耐寒性强，冬季不易矮化，春季转暖不易疯长，中抗炭疽病，抗白粉病，适合我国大部分地区促成栽培。
　　2 栽培技术
　　根据宁玉品种特性，在生产过程中主要应把握四要点：“选用无病种苗、施肥足、早定植、控灌水”。
　　2.1 培育壮苗
　　壮苗是草莓高效益栽培的关键，直接关系到草莓定植后的成活率、产量和品质。选择通透性好、土壤肥沃、排灌便利、前茬作物为非草莓的沙壤土地或黏壤土地种植。母株定植前20 d深翻土地，全层均匀撒施基肥，每667 m2施腐熟有机肥1000～1500 kg或商品有机肥200 kg、复合肥10～15 kg，做成宽1.5～1.8 m的畦，沟宽20～30 cm。3月下旬至4月初，选择无病毒健壮植株作为母株，每667 m2定植900株。母株栽种后，要及时浇水、除草，摘除母株上的花蕾和花序、枯黄老叶及病叶。母株开始抽生匍匐茎后，要及时将匍匐茎苗理顺，在子苗具有第2张展开叶时进行压蔓，匍匐茎子苗根扎入土中后，可根据苗情长势浇水追肥，8月中旬后停止施肥，尤其是停止施用氮肥，控制水分，以促进花芽分化。宁玉草莓壮苗标准为：无病虫害，株型矮壮，须根多、粗而白，根茎粗1.0 cm左右，功能叶4叶以上，叶色鲜绿，叶柄粗壮，单株苗质量20 g左右。
　　2.2 土壤消毒
　　针对设施草莓生产中出现的连作障碍问题，采用石灰氮太阳能消毒，无公害化处理土壤，有效降低土传病害、土壤返盐等问题，从根本上解决因连作障碍发生的死苗现象。石灰氮的主要成分为氰氮化钙或称氰氨基化钙（分子式CaCN2），它的灭菌原理主要是石灰氮遇水分解后所生成的液体氰胺与气体氰胺，对土壤中的真菌、细菌等有害生物具有广谱性的杀灭作用，并且对根结线虫也有一定的防治效果。太阳能日光消毒灭菌是在封闭的环境下（土表薄膜覆盖、日光温室密封或二者兼具），利用炎热夏季太阳能日光照射提高土壤温度，经过热力灭菌作用，达到杀死或减少耕作层土壤有害生物的目的。石灰氮日光高温消毒灭菌综合运用2种技术，人为创造药肥与高温灭菌的环境条件，充分协调土壤微生态平衡，有效提高整体防治效果，解决设施草莓生产中出现的连作障碍问题。一般每667 m2用石灰氮80 kg，加上碎草1000 kg。单纯太阳能日光消毒技术是一种非化学的处理手段，所以不存在任何的残留或污染；石灰氮也最终可以完全降解为尿素、氢氧化钙等物质，因此石灰氮日光消毒技术还可以取代溴甲烷法土壤消毒，以维护土壤微环境生态平衡和无公害农业生产的可持续发展[1-2]。
　　2.3 整地起垄
　　宁玉草莓早熟丰产，施肥以基肥为主，如果基肥不足，后期会营养不足，造成植株疲劳，果个小，风味差。基肥主要以腐熟的有机肥为主，每667 m2用量3000～5000 kg、饼肥80～150 kg、复合肥30 kg、过磷酸钙80 kg。土壤深翻，做成高垄，垄面宽50 cm，沟底约30 cm，垄高25 cm以上。
　　2.4 定植
　　8月中下旬定植。每667 m2定植7 500株左右，每垄2行种植，株距18 cm左右。栽植时按苗的大小将苗分开，壮苗的株行距可适当放宽，弱苗可适当加密。栽植深度不能过深或过浅，达到深不埋心、浅不露根为好。栽植时应注意草莓的定植方向，将凸面朝向垄的一侧。铺设滴灌，栽植后浇透水，保持土壤湿润。有条件的定植后覆盖遮阳网，遮阳3～5 d，便于缓苗。
　　2.5 定植后管理
　　2.5.1 覆膜保温
　　采用4层薄膜保温即地膜+小拱棚膜+中棚膜+大棚膜，根据外界气温确定覆盖的层数。10月下旬初霜后，夜间最低气温降至5～8℃，扣大棚膜保温，扣大棚膜后7～10 d覆盖地膜，用细土封严定植孔，以防晴天中午地膜下高温溢出烫伤植株及花蕾。在外界气温低于0℃时加盖小拱棚和中棚保温。
　　2.5.2 温度管理
　　覆棚膜初期，因外界气温尚高，为促进植株生长及发育，棚室内温度控制可适当高些，保持白天25～30℃，夜间12～14℃。当进入现蕾期，白天气温可在25～28℃，夜间10～12℃，如夜间温度超过13℃，则会使腋花芽退化，雄蕊、雌蕊受到不良影响。进入开花期，白天要求气温在23～25℃，夜间8～10℃。果实膨大期，白天要求23～25℃，夜间6～8℃，此时白天温度如低于23℃，则草莓收获期将推迟，但果实可进一步增大。到果实收获期，白天20～23℃，夜间5～7℃。总之，草莓植株的生长发育对温度的要求不是很高，一般白天棚内温度不低于18℃，夜间不低于5℃即可。 　　2.5.3 植株管理
　　（1）宁玉花芽分化容易，缓苗期短，定植后生长快，花序长短中等，可不必喷施赤霉素拉长花序。（2）摘叶和匍匐茎：宁玉叶片不大，株高适中，生产中应尽量多留叶片，只去除匍匐茎和无功能叶片即可，以保证叶片给予果实足够的营养供给。（3）去花茎：结果后的花序要及时去掉。（4）疏花疏果：根据植株长势及花果量，可适当去除高次序的花果，每个花序保留5～10个果实。第1批果可保留较多果实或不进行疏果处理，尤其后期如果出现植株营长生长跟不上，生长疲劳，应去除高次序花果，保证营养生长跟结果的平衡。
　　2.5.4 授粉
　　在棚室栽培中采用蜜蜂授粉，可提高坐果率，减少畸形果，增产15%～20%。放蜂时间为草莓初花期，每667 m2放养1～2箱蜜蜂，放置蜜蜂的日光温室通风口须增设纱网，以防蜜蜂飞出。
　　2.5.5 肥水管理
　　宁玉草莓对水分需求量比红颊、章姬等品种少很多，生产过程中应适当控水，以保证果实品质。一般情况除了配合施肥滴灌外，不单独灌水。
　　定植成活后，约25 d左右开始追施复合肥1～2次，667 m2每次10 kg，促进植株生长，保证植株开花结果前足够的营养生长。覆地膜前，667 m2施入钾肥8～15 kg。开花结果期在每序果的第1果开始膨大时追肥，一般667 m2追施含钾量高的复合肥15 kg。在结果盛期可适当喷施钾肥、氨基酸肥等叶面肥。宁玉草莓早熟丰产，尤其在结果后期，可增加追肥量和追肥次数，每次每667 m2施高钾复合肥20 kg。注意观察植株长势，一旦有脱力苗头，可采取追肥和疏花疏果措施。
　　3 病虫害防治
　　宁玉草莓较抗病，田间的主要病害有炭疽病和灰霉病，在草莓定植后及开花前，重点防治炭疽病，可选用质量百分比60%吡唑醚菌酯・代森联（百泰）水分散性粒剂800倍液，或质量百分比50%咪鲜胺锰盐（施保克）可湿性粉剂1000倍液、3%中生菌素可湿性粉剂500倍液、0.4%低聚糖素水剂250～400倍液喷防。防治灰霉病主要是通过采用地膜覆盖、膜下滴灌等措施，控制棚内空气湿度，搞好生态预防。药剂可用质量百分比50%凯泽水分散粒剂1000倍液、1000亿活孢子/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂1000倍液、2亿活孢子/g木霉菌可湿性粉剂600倍液等进行防治；也可用质量百分比10%腐霉利烟剂或15%克菌灵烟剂，每667 m2用药200～250 g，于傍晚用暗火点燃后密闭烟熏1夜，次日开门通风[3]。
　　虫害主要是蚜虫、蓟马，可选用质量百分比10%异丙威等烟剂进行熏蒸防治。
　　4 采收
　　采收可从当年的11月上中旬开始，一直延续到翌年5月中下旬结束，约6个月时间。以果实定个后，果面全部或绝大部分转成红色为准。采收后可分级装盒，分级上市出售，以体现优质优价。
　　参考文献
　　[1] 唐梁楠，杨秀瑗.草莓无公害高效栽培[M].北京：金盾出版社，2004：79-85.
　　[2] 吉沐祥，潘跃平.草莓标准化生产实用新技术疑难解答[M].北京：中国农业出版社，2011：49-65.
　　[3] 佘德琴.南通地区大棚草莓优质高效栽培及病虫害防治关键技术[J].江苏农业科学，2011，39（6）：300-301.
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