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日光温室冬春茬韭菜栽培技术

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  摘要:从播种育苗、定植、田间管理、采收等4个方面介绍了冬春茬日光温室韭菜的配套栽培方法,以期提高菜农的生产水平,增加经济效益。
中国论文网 http://www.xzbu.com/2/view-8458771.htm
  关键词:韭菜;冬春茬;日光温室;栽培
  为丰富北京市房山区冬春季蔬菜种类,让广大群众吃上放心可口的韭菜,北京市房山区农业科学研究所引进优良韭菜品种“独根红”进行示范栽培,获得了可喜的成效,下面总结了具体的栽培技术。
  1 播种育苗
  1.1 育苗场所
  具备湿帘、风机和防虫网的日光温室。
  1.2 播种(育苗)时间
  4月下旬。
  1.3 穴盘育苗
  1.3.1 穴盘准备
  采用72孔L穴盘,使用前用1/1000高锰酸钾溶液或1/100福尔马林溶液浸泡消毒(不超过2种)。
  1.3.2 基质准备
  育苗基质采用草炭和蛭石,体积比为草炭:蛭石=2:1,二者充分混合均匀,每立方米基质中加入三元复合肥(N:P:K=15:15:15)1 kg和70%百菌清可湿性粉剂200 g。喷雾具体做法是先把复合肥和杀菌剂配成水溶液,结合装盘前基质喷水加入其中:基质喷水,当相对含水量达到60%~70%时即停止喷水。
  1.3.3 装盘
  将喷完水的基质均匀一致、四角到位装入穴盘中,自然状态下装满穴孔L即可,穴孔格界明显。
  1.3.4 压盘
  装好基质的穴盘整齐码放5~6层即压盘。为保证用力均匀,所压孔穴深浅一致,最好在穴盘上方放一块与穴盘大小相当、厚度约1 cm的木板,双手平放在木板上均匀用力向下压,穴孔深度1 cm。
  1.3.5 种子准备
  选用当年(头年)产的新籽,播种前可先做发芽试验,要求种子发芽势在90%以上。
  1.4 播种
  每穴播入种子4~5粒,播种完毕,将穴盘整齐码放在苗床架上或地畦中,盘问无缝隙,盘边有规律地一个压着一个码放。穴盘码放完毕,立即覆盖蛭石或草炭加蛭石(按体积比1:1配制),厚度均匀一致,与穴孔口相平,穴孔格界明显。
  1.5 播种后苗床管理
  1.5.1 水分
  苗盘覆盖蛭石(或草炭加蛭石)后立即喷水,使基质水分充分饱和(穴盘下孔滴水)。喷水后穴盘上覆盖遮阳网降温,以减少基质水分蒸发,出苗前保持基质呈湿润状态。出苗后立即撤除遮阳网,穴盘基质相对含水量保持在70%~80%即可,如低于70%,立即进行喷水,喷水宜在晴天早晨进行。
  1.5.2 温度
  播种时随着外界气温的回升,棚室内的气温已明显偏离,为此,这期间白天晴天应及时做好通风降温工作,必要时加盖遮阳网,启动湿帘和风机,使棚室内的空气温度尽可能接近韭菜幼苗生长的适宜温度,最好不要超过30℃,夜间温度随外界自然气温升降。外界最低气温在5℃以上时,棚室通风窗不必关闭。
  1.5.3 养分
  韭菜幼苗长至1~2片真叶时,每周浇施1次肥水,肥料选用尿素加磷酸二氢钾,质量百分比为0.2%;3~4片真叶时,每周浇施1次肥水,肥料种类同上,质量百分比为0.3%~0.4%。在4片真叶前尿素和磷酸二氢钾的质量比例为1:1,自第5片真叶开始,每周浇施1次肥水,肥料质量百分比为0.5%,尿素与磷酸二氢钾的质量比例是3:2或2:3,交替进行追肥。
  1.5.4 光照
  为降低棚室温度,减少基质水分蒸发,需要在穴盘上覆盖遮阳网,遮阳时间不能过长,每天只能遮阳4.5~6.0 h,保证幼苗光照时间不少于9 h。
  1.5.5 病虫害防治
  采用穴盘育苗,韭菜苗期病害很少发生,一般无需防治,主要虫害为蓟马,应勤检查,一旦发现,立即用2000倍高效氯氰菊酯或1000倍多杀霉素(菜喜)喷雾防治。
  2 定植
  2.1 定植时间
  7月14日,韭菜幼苗长有5~6片真叶时及时定植,定植时间越早,越有利于培育健壮植株、多分蘖。
  2.2 整地做畦
  2.2.1 温室准备
  选用土壤疏松、肥沃,未种植过葱蒜类蔬菜作物的田块,整地前清除前茬作物病残体和杂草,并进行高温闷棚消毒,时间为1周左右。开始闷棚时用异丙威烟雾剂熏烟1次,整地时撤除棚膜。
  2.2.2 整地做畦
  棚膜撤除后立即整地,结合整地每667 m2撒施充分腐熟的优质有机肥15 m3以上、三元复合肥(N:P:K=15:15:15) 50 kg。施肥后用旋耕机旋耕2~3遍,粪土充分掺和均匀后耙平地面,按规定畦距做南北向平畦,畦面呈慢跑水状,以利排灌。畦宽1.3~1.5 m。
  2.2.3 覆盖防虫网
  为防蕈蚊(韭蛆成虫)进入棚窄,整地做畦后全棚覆盖50目以上的防虫网。
  2.2.4 定植
  覆盖防虫网后即可起苗定植,南北向栽苗,每畦栽5~6行,穴距15 cm,每穴3~4株苗,最多每穴不超过5株。若单株定植,行距不变,株距4 cm左右,每667 m2栽苗7万~8万株。栽植深度以把苗坨埋入土中2 cm左右为宜。单株定植的,定植深度以假茎埋入土中3 cm左右为宜。因定植时正值高温季节,栽苗宜在晴天16:00以后或阴天进行。
  3 田间管理
  3.1 水分
  栽苗后立即浇透水,过2~3 d再浇1水,地面不黏时及时中耕,以保墒。心叶开始生长,标志已经缓苗,及时浇缓苗水,以后地不干不浇。因正值高温多雨季节,特别要及时做好排水防涝工作,8月下旬处暑节过后,外界气温逐渐下降,韭菜进入生长适温季节,此时及时浇水,保持土壤湿润,直至寒露节,以满足韭菜生长对水分的需要。寒露节过后(10月下旬),外界气温逐渐下降,韭菜生长速度随之减慢,叶中养分逐渐向鳞茎(俗称葫芦)和根部转移贮藏,根系吸收力减弱,中部水分散失减少,此时减少浇水,畦土不显太干即可,以免贪青生长,不能及时回秧。进入霜降后(10月下旬)停止浇水,促进回秧。小雪节气内韭菜地上部逐渐黄枯后及时割去,2雪3 d伤口愈合后结合施肥浇透水,覆盖棚膜后暂不浇水;第2刀韭菜长至6雪10 cm时浇一水(地不干时可不浇),水量不要过大,水从畦头浇到畦尾即停浇。浇水在晴天上午进行,浇水后加强通风,降低棚室内空气湿度(空气湿度越小越好),以后各刀韭菜浇水均以此为准。翌年3月底至4月初第4刀韭菜收割后,外界气温已适于韭菜生长,撤除棚膜后保持菜畦见十见湿状态,若继续保留使用,进入高温多雨季节尽可能少浇水,并注意加强排水防涝。   3.2 养分
  处暑节气前不追肥,处暑节过后开始追肥,结合浇水追施速效氮肥2次,每次每667 m2用硫酸铵25 kg或碳酸氢铵30 kg,2次间隔时间为15~20 d,小雪节气内割去地上部黄枯叶后2~3 d每667 m2铺施优质腐熟有机肥6~8 m3。3刀韭菜之内不追肥,第4刀韭菜长至6~10 cm高时,结合浇水追施1次速效氮肥,施用硫酸铵25 kg或碳酸氢铵30 kg。撤除棚膜养根期间,雨季到来之前(4~6月)结合浇水再追施速效氮肥2~3次,肥料种类、数量同上。此后养分管理同前。
  3.3 温度
  定植后至覆盖棚膜前随同自然外界温度。小雪节气割去地上部黄枯老叶,施有机肥后立即扣棚膜,棚膜应选用消雾流滴膜,同时上好保温被,从此开始进行正常揭盖保温被。韭菜出土前,白天不通风,以提高棚温,促进韭芽萌发。当韭菜出土长至5~6 cm高时,开始按要求管理温度,白天棚温升至20℃即开始小通风,温度不超过25℃不加大通风口,超过25℃适当加大通风口;当外界气温降低,棚温降至15℃时及时关闭通风口,夜间棚温以5~10℃为宜,短时间最低温不能低于0℃。每刀韭菜收割后都要适当提高棚温,以促进伤口愈合,防止不利病菌感染和促进新的韭叶萌发。翌年春季3月中旬,外界气温在0℃以上时,夜间不可放保温被,3月底至4月上旬,当外界气温稳定在5℃以上时撤除棚膜。
  3.4 光照
  覆盖保温被后,每天一定要按时揭盖,冬春寒冷季节,一般8:30-9: 00揭被,15:30-16: 00盖被。连阴天只要棚温不低于3℃都要揭被,一旦低于3℃立即盖被。如遇白天降雪,雪停后立即清除棚膜上的积雪,以保证充足的光照;为改善光照条件,每天起被后清除棚膜外侧灰尘,同时及时通风降湿,以减少棚膜内侧水珠,增强透光率。
  3.5 病虫害防治
  3.5.1 灰霉病防治
  首先要降低棚内空气湿度,措施是选用消雾流滴膜;及时通风降湿,韭菜适宜生长温度15~20℃, 白天棚温达到20℃即可通风,昼夜温差不要过大,尽量不超过10℃,以免叶面结露;浇水在晴天上午进行,浇水后适当提高棚温,以利通风,迅速降湿。药剂防治,遇连阴天用腐霉剂烟剂熏炯预防,每667 m2用250 g(5盒)。一旦发现病株,除使用烟熏剂外,还可在晴天上午喷腐霉利或扑海因1000~1500倍药液防治,喷后及时通风降湿。
  3.5.2 疫病防治
  高温多雨季节尽量少浇水,做好防涝排涝工作,防止积水,覆膜后及时通风,防止温度过高(超过25℃)、湿度过大(超过85%)。勤检查,一旦发现病株,立即喷药防治,可采用安克锰锌1000倍液、瑞毒霉600倍液、霜疫灵500倍液等,交替使用。
  3.5.3 韭蛆防治
  首先做好隔离工作,防治成虫(蕈蚊)进入棚内,一旦发现立即用1000倍40%辛硫磷乳油等药液喷雾消灭。为防韭蛆为害,栽植后用辛硫磷1000倍液喷洒韭菜,植株基部土壤(把莲蓬头拧去喷)小雪节气覆盖棚膜和保温被后,韭芽长出10 cm左右时再用辛硫磷1000倍液喷洒韭苗基部土壤,以5~6 cm厚土层湿润为宜。
  3.5.4 蓟马防治
  首先在棚内悬挂蓝板或黄板诱杀成虫,每667 m2不少于40张。勤检查,一旦发现,立即用菜喜1000倍液或高效氯氰菊酯2000倍液等喷雾防治。
  4 采收
  韭菜长至40 cm以上即可收割头刀,收割宜在晴天早晨进行,平面下刀为宜,收割后随即清除残叶,中耕行间土壤,适当提高棚温,促进伤口愈合,一般收割4刀韭菜,以后不再收割,每次收割间隔不少于25 d,一般1个月收割1次。

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