苍山大蒜种植的气象条件分析

来源:用户上传      作者: 李军,张翠翠,李伟民,冀海鹰,杨昆

　　摘要根据苍山县气象资料，对影响苍山大蒜生长发育的日照时数、降水、气温等气象条件进行分析，以提高苍山县大蒜的种植面积。
　　关键词大蒜；气象条件；日照时数；降水量；气温；山东苍山
　　中图分类号S162.5.5文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）22-0304-01
　　苍山大蒜为山东省的传统蔬菜之一，头大瓣齐，皮薄如纸，粘辣清香，营养丰富。苍山县种植大蒜历史已逾千年，被誉为“中国大蒜之乡”，2010年大蒜的种植面积达1.6万hm2，约占全国总面积的8%。通过对苍山县1961―2010年气象资料的分析，探讨影响大蒜生长的主要气象要素，为进一步提高苍山大蒜产量和品质，提出灾害防御对策和建议。
　　1苍山县气候特点
　　苍山县属我国东部季风区暖温带半湿润地区，大陆性季风气候显著，四季分明，雨热同季。春季干旱少雨，常冬春连旱，风大升温快，日差较大；夏季潮湿，炎热，雨水集中，易成涝；秋季凉爽亦多干旱；冬季干燥雨雪少[1-2]。
　　2苍山大蒜种植的气象条件分析
　　2.1日照时数
　　如表1所示，苍山县年平均日照时数为2 133.5 h。以5月最多，为223.0 h；10月最少，为117.1 h。年平均日照百分率为54.7%，最多年为62.1%，最少年为49.1%。大蒜为长日照植物，在12 h以上的日照和15~20 ℃的温度下，茎盘上的顶芽即转向花芽分化迅速抽薹；大蒜头的形成也要求长日照，一般品种在短日照下只分化新叶而不能形成鳞茎。大蒜的播种萌芽期对光照的要求不高，此时苍山县的月日照时数为117 h，能满足大蒜在这个时期对光照的要求。在大蒜的主要生长期3―4月，苍山县每月的日照时数都在177 h以上，其中3月日均日照时数为5.7 h，4月日均日照时数为7.3 h，充足的光照条件能够充分满足大蒜生长的需要[3]。
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　2.2降水
　　苍山平均年降水量为805.1 mm。平均月降水量以7月最多，为240.6 mm；12月最少，仅为11.1 mm。降水量的季节分布：春季（3―5月）为135.5 mm，占全年降水量的16.8%；夏季（6―8月）为509.8 mm，占全年降水量的63.3%；秋季（9―11月）为120.3 mm，占全年降水量的14.9%；冬季（12月至次年2月）为39.5 mm，占全年降水量的5.0%。
　　夏季降水量是春、秋2季降水量之和的1.99倍，是冬季降水量的12.91倍。暴雨、特大暴雨时有发生，故夏季不适合大蒜的生长。
　　“十年九春旱”是苍山县春季的气候特点。大蒜返青以后，气温回升较快，土壤蒸发量加大，农田失墒较快，部分乡镇将会出现不同程度的干旱。因此，在大蒜营养生长前期，应保持土壤湿润，防止土壤过干。进入4月后，蒜苗进入生长盛期，新根大量发生，叶面积迅速扩大，大蒜需水比较多[4]。苍山县4月平均降水量为36.4 mm，最大降水量为142.0 mm，出现在1975年；最少降水量仅有 0 mm，出现在1978年；降水量超过50 mm的年份占34%。因此，需人工灌溉来满足水分的需求。应根据土壤墒情，每5~7 d浇1次水，浇后划锄，使土壤经常保持湿润状态。到鳞茎发育后期，降水量增多，应控制浇水，降低土壤湿度，以促进鳞茎成熟和提高耐藏性，以免因高湿、高温、缺氧引起烂脖（假茎基部）散瓣或蒜皮变黑[5]。
　　2.3气温
　　苍山县年平均气温为13.7 ℃，南部高于北部，平原地区年平均气温偏低，山区年平均气温较高。全县50年各月平均气温有7个月（3―9月）高于年平均值，有5个月（10月至次年2月）低于年平均值。
　　苍山大蒜的播种期一般在9月中下旬至10月上旬，与春播大蒜相比，蒜头和蒜薹产量都较高。幼苗冬前生长主要是在10月，此时苍山日均温度为15.4 ℃，在冬前用地膜覆盖后，5 cm土层地温可提高2~3 ℃，弥补了热量的不足。冬季除1月平均气温为-0.8 ℃外，其他各月的平均气温均高于0 ℃，年均无霜期209 d，有利于大蒜安全越冬并顺利进入返青期。但如果冬季气温升高的趋势明显，出现暖冬天气，易造成大蒜不能正常越冬休眠。
　　 2―7月为升温阶段，月平均气温以3、4月回升最快，4月升温幅度比3月高6.9 ℃。3月下旬至4月上中旬正是大蒜起身期，也是大蒜生长的关键时期，需要较高的地温，要求日平均气温达到12 ℃。3月大蒜正处于鳞芽花芽分化期，此时平均气温为7.1 ℃，白天平均气温一般为12~22 ℃，不能满足大蒜的生长需要，需通过地膜覆盖弥补热量的不足。4月平均气温为14.0 ℃，4月白天最高气温一般为14~32 ℃，气温呈升高的趋势，适宜大蒜的生长。
　　3月气温开始回升时，苍山县常遇较强冷空气入侵，气温变化幅度大，倒春寒时有发生，易造成大蒜不同程度的低温冻害[6]。如果遇到持续阴雨天气，地温下降，致使大蒜出现黄叶现象，直接影响产量。气温异常的现象一旦出现，应注意防范对大蒜种植的影响。
　　3小结
　　综合苍山县近50年日照时数、降水量、气温数据资料分析可知，苍山县的气象条件基本适宜大蒜的生长；降水不能完全满足大蒜的生长需要，但可利用人工灌溉来缓解旱情；个别时段气温偏低，应通过地膜覆盖的方式弥补热量的不足。同时，应注意霜冻等气象灾害，提前做好防范措施，避免灾害对大蒜种植产生影响。
　　4参考文献
　　[1] 张养才，何维勋，李世奎.中国农业气象灾害论[M].北京：气象出版社，1991.
　　[2] 王书裕.农作物冷害的研究[M].北京：气象出版社，1995.
　　[3] 魏凤英.现代气候统计诊断预测技术[M].北京：气象出版社，1999.
　　[4] 汤晓跃，杜淑彩.大蒜的特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科技，2008（18）：56-57.
　　[5] 王继选，姬怀启.大蒜的应用及栽培技术[J].畜牧与饲料科学，2009（1）：101-102.
　　[6] 丁一汇，任国王，赵宗慈，等.中国气候变化的检测及预估[J].沙漠与绿洲气象，2007，1（1）：1-10.

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