雪梨优质高产栽培技术

来源:用户上传      作者: 刘小民 吴柳银 李宝敏 梅则彬

　　摘要 总结雪梨优质高产栽培技术，包括建园、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面内容，以供参考。
　　关键词 雪梨；优质；高产；栽培技术
　　中图分类号 S661.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）10-0137-01
　　雪梨属蔷薇科落叶乔木果树，味美可口，营养价值高，深受人们喜爱。雪梨市场供不应求，价格高于其他水果，发展雪梨生产前景广阔。2000年春季，文成县林业局指导农民引进雪梨种植，2005年实现了初结果，2006年平均产量达6 t/hm2，果农获得了初步效益。由于雪梨示范园种植效益可观，当年就辐射带动了其所在村和周边村的农民发展雪梨栽培。文成县丘陵山地栽植雪梨种植面积853.33 hm2，预计2012年的产量可逾7 500 t，种植点主要集中在二源、十源、南田、黄坦等地，成为当地农民增收的一项重要产业。现将雪梨优质高产栽培技术总结如下，以供参考。
　　1 建园、定植
　　雪梨对土壤的适应能力强，山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤都能生长结果。为了实现优质、高产，应选背风向阳、交通方便、地势平坦、土壤肥沃、疏松、湿润、排水和灌溉条件良好的山地建园。雪梨根系分布浅，易受风倒伏，在选择不受风害的背风地段建园时，还要加强防风林的营造。
　　栽植时间一般分为秋季和春季2个时期。一般在土壤深厚肥沃、灌溉方便的平原，树体大，栽植应稀些，行株距3 m×6 m，栽植345~990株/hm2。山地、沙荒、盐碱地栽植应密些，行株距3 m×4 m。栽植时穴施土粪20 kg，与表土混匀后，将苗木栽入穴内[1]。栽时树要栽正、土要踏实、根要舒展，栽后要及时灌水，以提高成活率。雪梨树绝大多数品种自花不结实，即使有些品种自花授粉有一定结实能力，但异花授粉也可以提高结实率。因此，雪梨园应配置良好的授粉品种和足够的数量。配置授粉品种时，应考虑花期相遇、授粉亲和力、主栽品种和授粉品种树之间的距离等。一般以按照主栽品种与授粉品种3~4∶1的比例为宜。同时，还要考虑早、中、晚熟，生食、加工品种间的搭配[2]。
　　2 土肥水管理
　　梨树根系分布深，宜注重深翻改土，增施有机肥料。幼树可自定植沟两侧逐年扩大，成年树则隔行深翻。幼年梨园行间可间种2~3季绿肥，树盘中耕，保持疏松无杂草，夏、秋季干旱季节进行树盘覆盖防旱保水。成年园则采用清耕覆盖法，生长期进行清耕，旱季树盘覆盖，冬季落叶后种植满园花、蚕豆等绿肥，翌年春翻耕入土。梨需水量大，在7—8月高温干旱季节，梨叶片蒸腾强度大，大部分中、晚熟品种正值果实迅速膨大期，需水更多，宜及时灌溉，以提高果实产量和品质，防止叶黄早落，避免二次开花。
　　梨树喜肥，对氮、磷、钾肥的需求量大，比例为1.0∶0.5∶1.0。氮肥主要在冬季或次年春季萌芽前施入，生长后期宜适当控氮，以抑制树体长枝旺长。一般1年施3~4次肥。基肥宜早施，在刚落叶后施入。以有机肥为主，幼树株施50 kg，成年树株施100~200 kg。幼树可采用环状或穴状施肥，成年树以放射状或条沟状施肥为宜，深度30~50 cm。1年追肥3~4次，幼树分别在萌芽前、新梢旺盛生长期、新梢停止生长后进行，各次均以速效氮肥为主。成年树施肥方法：①花前肥。在萌芽前10~15 d，追施速效氮肥，以促进枝叶生长，提高坐果率和叶果比。对花量多、生长势弱的树，此次肥尤为重要。②保果肥。4月中下旬谢花后至新梢旺盛生长期，速效氮肥配合磷、钾肥施用，促进果实生长发育。生长旺盛花量少的树少施或不施此次肥，以防梢果争夺养分而引起大量落果。③壮果肥。新梢旺盛生长期及6月生理落果后施用。以钾肥为主，配合氮、磷肥，促进果实肥大和花芽分化。施肥肥料十分重要，不能缺少，且施用不宜过迟，以免诱发二次生长。一般早熟品种在6月上旬施用，中、晚熟品种在6月中下旬施用。④采后肥。采果后即施，以速效氮肥为主。晚熟品种此次肥可与基肥合并施入。此外，在梨树新梢生长、开花坐果和果实生长过程中，可结合叶面喷施0.3%~0.5%尿素、2%~3%过磷酸钙浸出液、0.2%硼砂、0.3%~0.5%硫酸亚铁及硫酸锌等叶面肥，以补充树体养分[3]。
　　3 整形修剪
　　雪梨树多采用疏散分层式和多主枝自然形2种树型。梨树极性强，分枝能力弱，只能因树造形，否则影响产量。梨树干性强，要求有中央领导干，还要在中央领导干周围配备主枝，主枝上配备侧枝。中央领导干比主枝强，主枝比侧枝强，侧枝比生长在侧枝上的二级侧枝强，生长枝比结果枝强。各主枝均匀分布在主干四周，主枝之间生长要平衡。有2层主枝的，第2层与第1层的层间要有一定距离。第2层的2个主枝要安排在不影响第1层主枝光照的方向。
　　梨树直立性强，容易形成伞状树型，影响通风和光照。梨树分枝力弱，又往往容易造成局部空虚。对空缺部位要用拉枝、侧芽分枝、刻伤等措施来弥补。对过密的枝叶要用开“窗户”的方法解决。梨树对光照的要求较高，如砀山梨的品质在甘肃省比其原产地安徽省好，其主要原因是西北地区的光照条件比安徽省强。为解决光照问题，要求梨树下大上小，上不打伞，下不着地，呈上空下不空的疏散分层式。
　　4 花果管理
　　要在花蕾期、幼果期和果实膨大期，喷施壮果蒂灵，增粗果蒂，加大营养输送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，确保果品优质、高产[4-5]。
　　5 病虫害防治
　　雪梨园内的主要病害有梨黑星病、梨腐烂病、梨锈病、梨疫病、梨褐斑病、梨黄叶病等；主要害虫有食心虫、食叶性害虫、枝干害虫，还有梨木虱、红蜘蛛、金龟子等。应坚持以预防为主，本着不用或少用有机化学农药的原则，配合生物、农业、物理防治等综合措施，减轻病虫对树体造成的危害，维持健壮树体，对雪梨果园有明显的增产效果。
　　6 参考文献
　　[1] 熊丙全，阳淑，蒋跃军，等.南方樱桃优质高产栽培技术[J].四川农业科技，2011（6）：26.
　　[2] 桂泗文，谢成华，赵利坤，等.岷江干旱河谷甜樱桃发展优势及栽培技术研究[J].资源开发与市场，2011（5）：397-399，402.
　　[3] 郭佰静，郭丽，王坤，等.樱桃栽培管理技术[J].安徽农学通报，2011（6）：138-139.
　　[4] 易莲英，何剑芳，文海玲，等.灌阳雪梨丰产栽培技术[J].南方园艺，2009（5）：31.
　　[5] 何红贵，钟芝銮，邹会龙.瑶山雪梨无公害栽培技术[J].湖南林业，2009（8）：27.

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