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2011年气象条件对如皋市蔬菜生产的影响

来源:用户上传      作者: 蔡娈卉 陆建洲 肖霁

  摘要 分析2011年气象条件对如皋市蔬菜生长、销售及价格的影响,以为当地的农业生产提供参考。
  关键词 气象条件;蔬菜生产;江苏如皋;2011年
  中图分类号 S162.5+5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2012)10-0297-02
  随着经济的迅速发展,人民生活水平的不断提高,人们逐渐减少食用鸡鸭鱼肉,而向荤素搭配、以素食为主的饮食结构过渡。人们不仅重视选择蔬菜的品种、营养结构,而且力求在全年能方便购买营养价值高的蔬菜。
  如皋市蔬菜生产持续快速发展,无论从数量上还是质量上都有较大幅度的提升,同时因地制宜,积极采取多种措施发展蔬菜生产,出现露地栽培与设施种植、钢架大中棚与简易设施齐头并进、全面发展的良好态势。在面积不断扩大的同时,土地产出与规模效益得到稳步提升[1]。2011年全市蔬菜生产总面积3.23万hm2,总产量1 591.65万t,总产值13.829亿元。尽管技术、管理、投入等因素得到提升,全市果蔬生产平均产值达94 290元/hm2,虽然比2009年增加22 290元/hm2,增幅达30.92%,但与2010年平均产值106 500元/hm2相比,还是降低12 210元/hm2。而不利气象因素的影响是单产、产值下降的主要因素。
  1 不利气象因素对蔬菜生长的影响
  1.1 去冬今春的长期持续干旱
  1.1.1 干旱的气候特点。去冬今春总的气候特色是冬春长期干旱、低温,光照充裕。2010年10月至2011年5月(243 d),雨日仅45 d,总降水量220.7 mm,不足常年(454.2 mm)的50%,日照1 431.4 h,比常年多168.7 h;平均气温9.4 ℃,比常年低0.5 ℃。在春季的4、5月,降水量分别为18.4、56.4 mm,也不足常年的50%。其中5月11日虽有降水30.2 mm,但旱情仍未得到根本性好转。旱情一直持续到6月中旬中期。
  1.1.2 持续干旱对露地蔬菜的影响。受去冬今春长期低温、干旱影响,露地蔬菜生产损失尤为明显,主要表现在出苗期延长,缺苗增多,生长速度缓慢,生育期比去年同期偏迟,上市期普遍推迟。例如,露地草莓死苗缺棵率约20%;采收期从2011年4月20日前后开始,比常年推迟10 d左右;产量比2010年有较大幅度的下降。地方特色蔬菜如皋香糖芋,由于受2011年6月中旬前长期干旱及8月长期持续阴雨天气的影响,先是出现出苗迟、生长量不足[2];后是病虫害严重。造成上市时间比常年迟15 d左右,产量减少20%以上。
  1.1.3 持续干旱对设施蔬菜的影响。冬春干旱对设施蔬菜的影响表现不一。例如,春提早西瓜、黄瓜、茄子、西红柿、大椒等设施蔬菜主体品种,由于各项技术与管理措施较为到位,加之光照充足、升温快,总体长势依然较好。同时大棚西瓜、草莓等病害明显偏轻,普遍比2010年少用药2~3次。而大棚马铃薯因受灌溉条件所限,影响则较大,表现为出苗推迟,产量明显下降,单产11.25~15.00 t/hm2,产量同比下降7.5 t/hm2;与叶菜类蔬菜价格相比,收益要好。
  1.2 两段长连阴雨天气对蔬菜影响
  1.2.1 梅雨期的天气特点。2011年梅雨期天气特点:入梅早、出梅迟,梅期长,梅雨日多,梅雨量大。2011年6月14日起如皋市入梅(常年6月20日入梅),7月21日出梅(常年7月10日出梅),梅长37 d。梅雨期雨日28 d,梅雨量516.8 mm。根据自动站资料,2011年梅雨单站总量最大值为779.4 mm(九华镇),属南通市的最大降雨量发生区。
  特别是在2011年7月中旬,降水强度大,降水相对集中。7月11—15日降水量309.8 mm。其中7月13日降水量达196.8 mm,局地日最大降水量先后分别为7月11日丁堰镇110.3 mm、7月13日九华镇273.4 mm、7月14日袁桥镇109.3 mm。
  1.2.2 8月连续雷阵雨天气。2011年8月雷雨天气多,降水量特多,8月总降水量为390.7 mm,约为常年(134.7 mm)的3倍,日最大降水量81.2 mm,出现在8月25日。日照特少,8月总日照时数为90.5 h,比常年少125.8 h。气温偏低,月平均气温25.8 ℃,比常年低0.9 ℃,其中极端最低气温18.8 ℃,出现在8月24日。全月雨日23 d,日照≤3.0 h的阴天日数为20 d。
  1.2.3 长期阴雨天气对蔬菜的影响。2011年6月中旬中期进入梅雨季节,如皋市蔬菜生长及上市受到较大影响;7、8月接连遭遇高温、多雨等灾害性天气,蔬菜生产损失较为严重。其中又以7月中旬持续强降水产生的涝渍灾害最为严重,全市80%左右的蔬菜提前进入换茬期。而8月长期连续雷阵雨天气更加重了当地蔬菜播种与生长的难度,对此期及以后一段时间内当地蔬菜的生长与上市造成较为长期的影响[3-6]。
  2 气象条件对蔬菜销售及价格的影响
  2.1 蔬菜零售价格波动性大
  如皋市春季露地蔬菜多为农户自产自销,商品蔬菜多为基地规模生产且以设施栽培为主。3月中旬气温回升,当地大棚蔬菜、露地蔬菜相继上市,加之外地蔬菜的大量涌入,导致4月后蔬菜价格呈急转直下的“跳水”态势。以批发价为例,大椒从月初的6~8元/kg降至月底的1.4元/kg;白萝卜从月初的0.7元/kg降至月中旬的0.2元/kg以内;莴苣从月初的1.4元/kg降至月底的0.4元/kg以内。批发价格与上年同期相比,大棚大白菜0.2元/kg,价格不足2010年的10%;生菜0.4元/kg,是2010年同期的1/5;莴苣0.4元/kg,是2010年同期的1/4;白花菜0.8元/kg,是2010年同期的1/3。
  2.2 农、 工、商对接,生产、加工、销售一条龙连接,收益稳中有升
  2011年4月底抽样调查31家6.67 hm2以上设施蔬菜园区,种植面积635.53 hm2,总播种面积703.87 hm2。从上半年种植结构上看,西瓜、叶菜类、茄果类+豆类分别占种植面积的54.6%、29.0%、15.0%。其中,受4月市场销售冲击较大的大白菜、包菜、莴苣这3个品种分别占7.4%、3.7%、3.5%。由于不少基地已于2010年11月开始实行农超对接或与大型批发市场直接对接,加之如皋市种植的包菜品种多为2月中下旬移栽、5月下旬前后上市,且以与加工企业等协议种植为主,因而没有出现我国南北方包菜、大白菜等部分品种因集中上市而大量滞销现象。
  2.3 晚秋气象条件较好,适宜蔬菜生长,产量增加,价格下降
  全市秋冬蔬菜生产移栽与种植集中在2011年8月下旬至9月上中旬。其中,此期当地叶菜主体品种以大白菜、青菜、菠菜、茼蒿等为主;13.33 hm2以上规模蔬菜园区主体作物为大白菜、包菜、白萝卜、胡萝卜等,主体作物面积比2010年同期增加266.67 hm2。由于9—11月气候条件适宜,总体长势好于2010年,价格偏低。从10月下旬开始,蔬菜滞销品种增多,面积增大,全市主要滞销的蔬菜品种有大白菜、白萝卜等,但茄果类、豆类、芋头等品种的价格仍与2010年同期持平。
  3 参考文献
  [1] 周长江,薛新慧.克拉玛依冬季气候变化特征及其对设施农业的影响[J].沙漠与绿洲气象,2011,5(2):50-53.
  [2] 阿日古娜.现代农业发展对策探讨[J].畜牧与饲料科学,2011(3):68-70.
  [3] 丁一汇,任国王,赵宗慈,等.中国气候变化的检测及预估[J].沙漠与绿洲气象,2007,1(1):1-10.
  [4] 钟建明,陈恩波,何晓颖,等.云南省玉溪市发展高山蔬菜的市场、气候条件初步分析[J].中国农学通报,2010(18):242-246.
  [5] 丁裕国,郑春雨,申红艳.极端气候变化的研究进展[J].沙漠与绿洲气象,2008,2(6):1-5.
  [6] 吴克,刁军,李志生.沈阳沈北新区蔬菜大棚生产期气候变化及气象灾害对策[J].安徽农业科学,2011,39(15):9042-9043,9143.


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