发展现代农业的思考

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　　摘要　总结了扬州市福临科技农业生态庄园有限公司发展现代农业的实践、提出了在现代市场经济条件下发展现代农业的途径。
　　关键词　现代农业；发展；实践；思考；市场经济
　　中图分类号　F303 文献标识码A 文章编号1004―8421(2007)10―111―02
　　
　　现代农业是广泛应用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科学管理方法进行的社会化农业，是适应现代科学技术和国内外市场需求的高效优质农业。扬州市福临利技农业生态庄园有限公司(简称福临农庄)，是扬州飞驰集团响应政府新农村建设号召而成立的一家现代农业公司，公司位于仪征市新集镇庙山村，共租用近100 hm2农田；农庄针对目前农业存在抗市场波动能力弱，产品商品率低、资源消耗和生态环境恶化、缺乏技术支撑和市场信息、技术水平低等问题，从产业化、高效集约化、信息化、市场化4个方面探索现代农业，采用适度规模经营管理模式，在另内和国际市场波动的条件下走可持续农业发展道路。为社会主义市场经济条件下，发展现代农业和进行社会主义新农利建没提供了可供借鉴的经验。
　　
　　1　产业化
　　
　　1.1　规模化　从规模经济的角度，规模经营能降低生产成本，增加经济效益，强化农业国内和国际竞争的能力，而农户小规模生产对市场波动和自然灾害抵抗能力较弱，不可能在WTO原则约束下与国际上的大农场竞争，所以，现代农业离不开规模化；仪征市新集镇由于近年来农业承包土地的收益减小、小城镇建设高速发展等原因，劳动力转移到其他产业，农业生产处于传统农业水平，自然因素和农业现状都适合规模经营。福临农庄在土地资源上聚零为整，在集中连片的土地上总体管理、生产，放大了规模效应。
　　
　　1.2　多元化　农业是高风险的项目，多元化发展有利于降低风险。福临农庄依托农业产业化工程、规光农业工程、农业产学研基地工程；农业产业化工程包含了种植业、养殖业两大类；观光农业工程包括了滑草场、垂钓中心、果树认养、有机蔬菜采摘、认种地块耕作、自制盆景、饲喂动物、野外拓展训练营、生态阳光餐厅、健康温泉等十大项目；农业产学研基地包括了中心实验室、组织培养室、无土栽培实验室、高科技演示厅这“3室1厅”。农业产业化带动观光农业；观光农业支持农业产学研；农业产学研究推动农业产来化发展。并且福临农庄在具体项目上化整为零，责任、效益承包到人，极大地发挥了员工的主观能动性，产生出最大的整体效益。
　　
　　1.3　机械化　马克思在《资本论》中提出：“衡量农业现代化水平的主要指标是农业劳动生产率，而农业机械化是提高农业劳动生产率的主要手段，农业机械化水平是实现规模经营、提高生严效率的物质保证，随着我国经济的发展，从农人员减少，劳动力价格升高，机械化是必由之路。福临农庄实现了从播种、施肥、灌溉；除草到采收；从防疫、打扫、消毒、孵化、育雏到屠宰全部采取机械化，大幅度提高了生产效率，降低了成本，增加了经济效益。”
　　
　　2　高效集约化
　　
　　2.1　资源利用合理化
　　2.1.1　资源循环利用战国时期的《管子・牧民》篇中就有“务五谷，则食足；养桑麻，高六畜，则民富”的论述。这种由多种农业生物组成，进行封闭式的物质循环利用，由于各业之间“相继而生成，丰资而利用”(明末《沈氏农书》)，对农业自然资源转化利用效率较高。福临农庄在生产上发展循环农业，植物秸秆为养殖提供饲料，为菇类提供原料；动物粪便等为植物提供肥料；果树林为家禽遮阴，家禽为果树除虫，并以沼气池(图1)为中心，以资源环境监测和分析、农业信息管理、农业机械支持三大系统为支撑打造循环体系(图2)，使生态农业得以持续发展。
　　
　　2.1.2　土地和光热资源合理利用。合理采用间、套、带状种植能够充分利用光热资源，提高土地利用率，是提高单位面积产量的有效途径。福临农庄采用了玉米与大豆、板栗与牧草间作；采用了玉米与小麦、小麦与大豆套作；采用了板栗与茶、玉米与大豆带状种植等。提高了光能利用率，发挥了边际效应，并且利用果树下和闲碎地块种植绿肥，使用地与养地有机结合。
　　
　　2.2　经济效益最大化
　　2.2.1　提高农业本身的经济效益。①科学选种。福临农庄选择一些有特色的经济作物和特种养殖，如航空育种植物、野猪、孔雀等。选种以有利于绿色食品生产、适合本地自然和经济等条件及其特殊经济价值和市场前景等为依据。②合理施肥福临农庄采用测土配方平衡施肥，多施有机肥，并且重视微量元素(近年来我国农田微量元素缺乏面积不断扩大，施用微量元素肥料的面积仅占缺失面积的11.3％)。农庄根据土壤化验结果了解到板栗林土壤中有效硼的含量为0.2 mg／kg左右，低于缺乏临界值0.5 mg／kg，成为限制因子，通过合理施硼有效解决了空苞。而其他一些元素，如农庄土壤镁平均值为64.45 mg／kg，锌平均值为0.193 mg／kg，远低于适量值。铁平均值为31.64 mg／kg，含量过高。在生产施肥时有效结合土壤普查和栽培期间的诊断调查，提高了产量又防止过量施肥给环境造成危害。且针对大棚种植增施co2：肥料，取得了很好的效果。③科学防治病虫害。福临农庄运用生物防治、物理防治代替化学防治。在有机大米的栽培中有效采用了频振杀虫灯、黄板等物理防治方法和利用天敌的生物防治方法。并调查当地天敌种群和分布，了解其生态习性，制定保护鸟类和益虫保护措施等。④发展设施农业。福临农庄建立了阳光温室大棚，种植蔬菜、瓜果，应用喷灌、滴灌系统和地膜种植果树，采用管道水培“报架式”立体栽培培育花卉，做到反季节栽培蔬菜、瓜果、花卉。
　　2.2.2　增加农业附加值。①向深度方面发展。即对农产品进行深加工。调查表明：发达国家农产品加工的产值相当于农业总产值的3～4倍，而我国农产品加工业的产值还不到农业总产值的1／2。我国的农产品加工业还相当落后，有很大潜力。福临农庄通过对板栗进行深加工，有效解决了板栗储存难的问题。②向广度方面发展。即大力发展乡村旅游，它是一种集农业、农村旅游和农民接待服务为一体的体验型的休闲度假产品。随着城市化、工业化步伐加快，城市生活环境恶化，工作压力增大的影响，城里人开始选择到郊外观光、休闲、度假、体验农村生活来放松心情。乡村旅游具有投资少、带动面大、旅游空间布局多样化、发展规模及经营方式有较大灵活性等特点。具有较强的生命力和发展潜力。福临农庄以体验式营销为手段，以人为本，以农为特色，以环保、绿色、有机、健康为内涵发展乡村旅游。在美丽的山、水、田、园、林、花中，典型的“前店后园”的经营格局，将农业与旅游有机结合，既延伸了农业的产业化发展，又构建了个性化的特色旅游。
　　
　　3　信息化
　　
　　3.1　资源和环境信息化　福临农庄根据精确测土测水，多渠道获得光、热、水、土等信息，建成数据库。并建立人力资源数据库，实现人力资源的信息化。
　　
　　3.2　生产和管理信息化　福临农庄根据数据库信息，确定施肥时间、施肥量、施肥方法；在田间设置监测信息系统、计算机模型分析来确定病虫害防治时间和方法；运用计算机控制喷灌、滴灌系统和阳光温室大棚合理浇水和控温；并准备通过畜禽体内埋置微型电脑计算机模拟运算等手段来实现畜禽饲养管理的信息化和自动化。
　　
　　3.3　资料和市场信息化　福临农庄建立生产资料和仓储产品数据库，及时购买资料和销售产品。通过信息网络，及时了解市场、政策信息，按市场需求选择生产和合理销售产品，以发挥自身优势，取得最佳的经济效益。
　　
　　4 市场化
　　
　　4.1　生产联系市场 分散经营的农户，割断了生产与市场的内在联系，公司化运作的生产能紧密的与市场联系起来。福临农庄以市场为导向结合信息化，能随着市场调节的影响，供给的周期波动，及时调整生产。通过正确的销售渠道，确保产品销路，实现产品价值。
　　
　　4.2　树立品牌　现在市场竞争就是品牌的竞争，任何长久不衰的企业和产品，都有强有力的品牌支撑。福临农庄采用标准化生产，并争取所有产品都通过国家认证(绿色食品和有机食品认证)，力争产品出口创汇。福临农庄抓住福文化，以“绿色、健康、幸福”三者的联系定位品牌。以家庭式消费环境、健康的食品、清新的空气与美妙的田园景色为硬件，以“仁、雅、趣”的服务理念为软件，为消费者提供超值服务，让福临品牌深入人心。
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