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安阳地区谷子高产栽培技术

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  摘要介绍安阳市谷子高产栽培技术,包括轮作倒茬、平整土地、施肥、播种、田间管理、收获等方面内容,以为安阳地区的谷子高产提供参考。
  关键词谷子;栽培技术;河南安阳
  中图分类号S515文献标识码A文章编号 1007-5739(2011)10-0078-01
  
  谷子起源于中国,在我国已有7 000多年的栽培历史,是古老的抗旱耐瘠作物,是北方丘陵山区赖以生存的主要粮食作物之一。我国谷子种植面积占世界种植总面积的80%左右,是国际小米的主要出口国,谷子耐旱耐瘠,被称为“旱地农业的绿洲”,是干旱、半干旱地区的优势作物。谷子分为春谷和夏谷,安阳市处于夏谷区,种植时间大多在6月中旬,全市种植面积约2万hm2。随着国民经济的不断发展和人民生活水平的不断提高,人们的食品结构发生了很大的变化。小米逐渐退出了人们的主食结构范围,消费需求逐渐减少,播种面积不断下滑。但是随着人们对健康食品的关注越来越高,小杂粮又逐渐成为新宠,而谷子是杂粮之首,其营养成分全面,蛋白质平均含量为11.47%,高于大米、小麦粉、玉米;人体必须氨基酸分布合理,除赖氨酸外,其他氨基酸分别比大米、小麦粉、玉米高41%、65%、51%;粗脂肪也高于其他3种作物;小米将受到越来越多的关注,尤其是孕妇、儿童、老人、病人的营养保健方面有较大的发展潜力。安阳市谷子面积主要分布在龙安区、安阳县、林州市。谷子为C4作物,栽培适当就能获得高产。现将其主要栽培技术介绍如下。
  1轮作倒茬
  谷子对茬口反应敏感,不宜重茬。连作的危害主要有以下几个方面:一是病害严重,如白发病、黑穗病、钻心病等危害严重;二是杂草多;三是造成土壤上层养分片面消耗,导致谷子生理上早衰、早枯,秕谷增加。轮作可以减轻病虫危害,抑制杂草,消灭谷莠子,还可以调节土壤养分,利用肥茬达到优质、高产的目的。谷子适宜的前茬作物主要有大豆、薯类、小麦、玉米、棉花、油菜等作物,一般相隔2~3年。在夏谷区春播要晚,适播期在5月中下旬至6月初,适当推迟播期可减轻粟灰螟、红叶病、白发病及麻雀危害;复播要早,最好麦收后6月25日前播种。
  2平整土地
  谷子属小粒作物,种子顶土力弱,细致整地是全苗的关键,春谷大多种在旱地,出苗所需水分主要靠自然降水。因此,要做好蓄水保墒工作。旱春地耕翻耙耱,保蓄土壤水分,做到土地平整,上松下实,无大坷垃后待雨。麦茬夏谷提倡贴茬播种,其优点:一是争取农时,争时早种有利于充分利用光热资源;二是防止土壤水分散失,麦收之后,土壤水分极易散失,贴茬播种,能减少因耕翻造成的土壤失墒,可以起到保墒的作用;三是贴茬播种有利于谷苗幼根抓地;四是出苗时遇雨,不会造成灌耳死苗;五是降低地表温度,由于地表根茬和植被影响,贴茬播种比耕翻地块地表温度低,可避免出现烧芽现象[1-3]。
  3基肥、种肥施用
  基肥:播种前结合深耕整地,一次性施入,一般以农家肥为主,产量6 000~ 7 500 kg/hm2的田块以施75.0~112.5 t/hm2为宜;产量3 000~4 500 kg/hm2的田块以施22.5~60.0 t/hm2为宜,如果将磷肥与之混合使用,效果更好。种肥:施种肥可满足谷子出苗后对养分的要求,一般施磷铵75 kg/hm2。
  4适时适量播种
  4.1选用良种
  良种是增产和优质的内因,选用优良的品种一般可增产10%~15%。在品种选择上,要针对各地不同类型的气候特点、土壤情况、栽培管理水平、种植习惯、茬口安排等确定。目前,安阳地区推广的优良品种有豫谷9号、豫谷11、豫谷12、豫谷13、豫谷14、冀优2号。
  4.2种子处理
  种子处理包括晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣等。药剂拌种可防治黑穗病、地下害虫等。
  4.3适时早播
  适宜播期为5月1―15日,气温稳定在7~9 ℃,5 cm土层温度以7~8 ℃为宜。夏播在7月10日左右。
  4.4播种方面
  主要有机平播,起垄后在垄上扬种或翻种;为防干旱,可采用开沟接墒播种,施肥后覆土、镇压,有利于保墒保苗。
  4.5播量
  谷子播量一般为22.5~30.0 kg/hm2,播种深度为3~5 cm。一般旱地留苗67.5万~75.0 万株/hm2 [4-5]。
  5田间管理
  苗期管理主要有以下几个方面内容:①间苗。早间苗,苗与苗之间要保持3 cm以上的距离。②中耕除草。彻底清除杂草,在人工除草的同时也可使用化学药剂除草。但目前市场上的化学药剂使用效果不佳。③防治病虫害。拔节至抽穗期注意防治栗灰螟、玉米螟。④蹲苗促壮。在水肥条件好、幼苗生长旺的田块,应及时进行蹲苗,即在2~3叶时及时控制肥水、深中耕等。
  6收获
  安阳地区主要种植夏谷,生育期一般在88 d左右,要及时收获。收获过早,籽粒不饱满,谷粒含水量高,出谷率低,产量和品质下降;收获过迟,纤维素分解,茎秆干枯,穗码干脆,落粒严重。如遇雨则生芽、品质下降。谷子脱粒后应及时晾晒,一般籽粒含水量在13%以下可入库贮存[6-7]。
  7参考文献
  [1] 刁现民.谷子产业化发展的现状和未来[J].农产品加工,2008(3):10-11.
  [2] 张金元.要重视谷子生产[J].新农业,1981(8):5.
  [3] 李萌梅.谷子育种学[M].北京:中国农业出版社,1997.
  [4] 李君霞.无公害高产高效谷子栽培技术[J].农业科技通讯,2010(11):117-119.
  [5] 朱云飞.优质谷子栽培技术[J].农民致富之友,2010(10):9.
  [6] 宋永海.谷子栽培技术要点[J].现代农业,2010(5):83-83.
  [7] 徐秀平.谷子栽培技术[J].现代农村科技,2010(4):10-11.

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