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来源:用户上传      作者: 本刊编辑部

　　【好词】
　　【好句】
　　★他的手艺高强，名作很多，所做的汤包，是故都的独门绝活。
　　★直到那年夏天，我跟了妈妈到一百里路外面的蜜湖桥外婆家里去憩夏，做起了外婆心爱的小娇客，这才第一次吃上了豆腐。
　　★直到碗底里只剩下一小汪咸菜卤了，外婆这才郑重其事地端了过去，用舌尖舔了舔碗沿，然后滴了一半在自己的麦粞饭碗里，还有一半滴进了大舅妈的麦粞饭碗。
　　★瓯柑比橘子形状稍尖，皮亦较厚，但皮上那股子清香味儿，却又胜于橘子。瓤子水分充足，只是吃后回味稍稍有点苦。
　　【好段】
　　※包子小，小到只好一口一个，但是每个都包得俏式，小蒸笼里垫着松针（可惜松针时常是用得太久了一些），有卖相。名为汤包，实际上包子里面并没有多少汤汁。倒是外附一碗清汤，表面上浮着七条八条的蛋皮丝，有人把包子丢在汤里再吃，成为名副其实的汤包了。这种小汤包馅子固然不恶，妙处却在包子皮，半发半不发，薄厚适度，制作上颇有技巧。
　　※这一下，我可看出个名堂来了，放心了，便挑起整块的豆腐，大胆地放进了嘴里。才一嚼动，我舌尖上立即遇上了一种从来没有接触过的鲜美的滋味，把我本来已经相当旺盛的食欲，引得又增添了七八分。虽说由于豆腐是整块的，热气不曾散发，烫得我喉咙头也火辣辣地发痛，但我一下子就断定它是世界上最最好吃的东西！在这之前，我一直以为咸芥菜蒸豆板是世界上最好吃的东西了；这一下，才知道原来还有比咸芥菜蒸豆板更好吃的东西！
　　※我家老宅旁是一大片柑橘园，绿油油茂密的枝叶，显得一番蓬勃气象。结子以后，扣子似的小柑橘，更散发着阵阵清香。我小时候就喜欢帮长工们摘去结得太多的果子，一株上只剩若干枚，让它们长得硕大无朋。所以“潘宅的柑橘”，成了我乡间闻名的特产。而摘下来的小柑橘，晒干了泡茶喝，可以治疗胃气痛。
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