三江县大棚蔬菜产业发展中存在的问题及其对策
来源:用户上传
作者:
摘 要 三江县发展大棚蔬菜前景广阔，但由于引进大棚栽培模式的时间不长，在生产中存在的问题日渐显现。研究三江县大棚蔬菜生产存在的问题，提出发展三江县大棚蔬菜应从发挥典型企业带动作用，加大技术培训力度，兼顾特色与品种多样化、重视蔬菜产后加工、发展采摘式大棚蔬菜生产等方面入手，力求找出一条有利于三江县大棚蔬菜产业发展的可行性路线，壮大发展三江县大棚蔬菜产业，打开三江县大棚蔬菜内销和外销局面，形成三江县另一个新的农业增长点。
关键词 大棚蔬菜；三江县；对策
中图分类号：F326.13 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.094
大棚蔬菜是设施农业的一种表现形式，具有高投入、高产出、高效益、节水节能、周年供应、可持续发展等鲜明特点，属于资金、技术、劳动力密集型的产业[1]，是传统农业向现代农业过渡的重要表现，也是发展高效农业的有效形式之一。“菜篮子”工程既是一项民生任务，也是一项富民措施，三江县通过“菜篮子”项目大力发展大棚蔬菜产业，对于丰富百姓“菜篮子”，保障市场供应，稳定蔬菜价格，增加菜农收入，促进农业发展，发展农村经济，具有重要的现实意义。
1 三江县大棚蔬菜发展的现状
1.1 基本情况
三江县位于广西柳州市北部山区，是湘、黔、桂三省区交界的少数民族自治县，农业生产以“两茶一竹”为特色优势产业，蔬菜种植产业化程度低，政策扶持力度小。截至2015年全县蔬菜完成种植面积达6 651.73 hm2，产量68 608.8 t，产值1.1亿元。
三江县蔬菜产业发展长期以来依靠露天栽培模式，近年来，得益于“菜篮子”工程项目的实施，三江县陆续建立了一批大棚蔬菜栽培基地，主要分布于古宜镇、丹洲镇、斗江镇和梅林乡等，大棚设施用于集约化育苗、生产叶菜类蔬菜和栽培食用菌为主。经过几年来的探索实践，蔬菜大棚的建设日趋标准化，由最初发展的竹木+薄膜的简易形式，进化到钢架结构+薄膜+防虫网的单栋、连栋大棚，设施栽培高投入、高产出、高品质的优势也越来越明显，农民实现增收，辐射带动周边菜农积极加入发展大棚蔬菜生产的行列中。
1.2 发展优势
由于三江县旅游业的发展，当地餐饮业对本地特色蔬菜和高品质蔬菜的需求增加，内销空间尤为可观。大棚蔬菜生产模式能大幅提升单位土地产能，产量一般为露地生产的3～10倍，甚至更高。通过发展大棚蔬菜产业，提高本地特色蔬菜的产量，实现反季节种植，延长上市时间，同时引进一些名、特、优、新的蔬菜品种，可以满足当地居民和外来游客对蔬菜的需求，拥有广阔的前景。
近年来，三江路网形成了以高速公路铁路为主脉，县乡公路为侧脉的陆路脉络，使三江融入桂林半小时经济圈，到达广州、南宁仅需3.5 h，距离柳州、贵阳仅2 h车程，陆网还辐射带动了三江县的空运、水运路线的便利，形成海、陆、空立体交通网的优势，这将促进三江县特色优质蔬菜的输出，区内输出到南宁、柳州、桂林等主要城市，区外输出到贵州和发达的珠三角地区。
2 三江县大棚蔬菜产业发展的特点
2.1 大棚设施和生产技术方面的特点
目前，三江县境内的大棚蔬菜生产基地所建设的钢架大棚，经过农业部门专业技术人员的指导，较之以往的竹木大棚有了较大改进，大部分蔬菜大棚由钢架+防虫网+薄膜建成，搭建钢架+薄膜组成简单的生产空间，满足了抗寒和避雨的需要，对秋冬菜的发展起到促进作用，设施功能逐渐发挥出其有效作用。从山区蔬菜合作社发展和菜农经济状况等特点出发，对农业部门培训宣传的温室环控技术和栽培配套设施正逐步引入中，让三江县内的大棚蔬菜产业正走向标准化的生产。
2.2 大棚生产存在的特点
大棚蔬菜生产一个显著特点是产季优势，实现反季节栽培、保护地栽培、育苗、春提早、秋延后栽培等。三江县菜农运用大棚生产时，充分发挥了大棚温室的防寒避雨作用，在应对恶劣天气时表现出比露天栽培的显著优势，降低了受灾风险。另外，菜农生产意识不断进步，与棚外生产的作物进行科学区分，充分运用产季优势，努力实现提高效益、提高产值。
3 三江县发展大棚蔬菜产业的对策建议
3.1 扶持典型企业，建立蔬菜标准园
支持和指导基地基础好、有条件的蔬菜生产流通企业建立蔬菜标准园，通过高标准、严要求的生产规范，周年供应品质优良，绿色健康，符合食品安全要求的蔬菜产品，积极向上级业务部门争取蔬菜标准园项目资金，追加投资完善基础设施建设，改善产品的贮存条件，打通运销渠道，提高基地产品商品化程度，增加大棚蔬菜基地的经济效益。通过企业+农户基地的模式，联动提高周边小农蔬菜大棚产品的商品化，形成龙头作用，以企业典型带动三江县大棚蔬菜产业的发展。
3.2 发展特色蔬菜商品，兼顾品种多样化
立足于服务当地旅游餐饮业，大力发展大棚栽培本地特色山野菜，同时为满足当地居民对蔬菜品种多样化的需求，引进名、特、优、新的蔬菜品种进行大棚生产，不同蔬菜作物的轮作，还可起到避免大棚连作障碍的发生，提高大棚设施的利用程度，促进蔬菜大棚的持续高效生产。
3.3 加大技术培训力度
大棚蔬菜具有根吸收力强、需氧量高、喜硝态氨和吸硼量高等需肥特点[2]，为实现大棚蔬菜的高产量，不仅要合理化施肥，还要注意保持棚内土壤三相比。此外，大棚生产应以绿色防控病虫害为主，合理掌握好茬季，提早或延迟蔬菜栽培，以实现大棚生产的经济价值。广大农业技术人员首先要加强学习科技生产知识，其次要勤于下到田间地头指导菜农，善于运用广播、电视、微信和宣传单等方式向农民传播大棚蔬菜的生产技术、市场行情和发展趋势。
3.4 重视蔬菜加工，推动产品增值
抓好蔬菜产后的保鲜、贮存处理，推行净菜、分级、包装上市，开展简易加工，减轻鲜销压力，引导干制食用菌生产；同时，培养企业品牌建设意识，推动产品的增值。
3.5 发展果菜类大棚蔬菜栽培
基于三江旅游业的发展，发展采摘类大棚果菜生产、观光和采摘，提高游客与大棚蔬菜产业的参与互动，如番茄树式观赏栽培，挂篮式草莓套种其他蔬菜立体栽培等。
参考文献
[1]赵饶芬，李国栋，毛俊波.沪西县发展大棚蔬菜产业的思考[J].长江蔬菜（学术版），2012（4）：69-70.
[2]张乐森.滨州大棚蔬菜需肥水平及供肥状况的调查研究[J].长江蔬菜（学术版），2011（22）：64-66.
（责任编辑：赵中正）
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-10990748.htm
