盐胁迫下不同朝天椒品种间生理生化特性差异研究
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摘 要：土壤盐渍化对农业的威胁是一个全球性的问题。提高作物的耐盐性已成为农业研究的重要课题。辣椒是一种重要的蔬菜作物，朝天椒在我国约占辣椒栽培面积的 1/4。目前缺乏对朝天椒进行的系统性的耐盐特性研究。本研究以朝天椒品种为材料，研究其种子萌发期与生长发育期的耐盐性差异，初步筛选耐盐品种，并探讨了盐胁迫下耐盐性不同的品种幼苗期的生理生化特性差异。
关键词：朝天椒；盐胁迫；耐盐性
土壤盐渍化是影响农业生产与生态环境的一个重要因素，它对农业的威胁是一个全球性的问题。我国盐碱地面积广大，比较严重的有新疆荒漠地区、东北的松嫩平原西部等，沿海地区也有滨海盐碱地分布。同时园艺设施栽培面积日益扩大，温室大棚由于季节性或长年覆盖土壤长期得不到淋溶，施肥量大，地温高，蒸发旺盛，使盐分聚集引起次生盐渍化影响蔬菜生长，随着覆盖年限的增加土壤次生盐渍化加重，蔬菜连年减产，土壤次生盐渍化己成为国内外设施栽培中普遍存在的问题。因此提高作物的耐盐性和盐渍土壤的生物治理及综合开发是未来农业的重大课题。
一、盐碱地与朝天椒的介绍
1.朝天椒
朝天椒是对果实向上或斜向上生长的辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种 5 个变种中的4 个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。朝天椒的特点是果实小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。
2.盐碱地
所谓盐碱地其实是指土壤盐渍化，土壤中含盐量过高，导致农作物不能生长。一般来说，盐碱地的形成一般在气候干旱或者地下水位高的地区；还可能在地势低洼地区。这类地区一般都因为日积月累导致含盐量增加，造成了盐碱地的形成。
那么，盐碱地与朝天椒到底有什么必然的联系呢？
二、盐胁迫对植物的影响
植物的种子萌发阶段是立苗的初始阶段，是决定农作物是否可以更好地生长的重要阶段。而受到盐胁迫的植物在种子萌发阶段，因为盐胁迫而造成了吸收水分不足的现象，导致大量的离子毒害了农作物。农作物受到了非生理干旱，导致既能作物异常。盐分胁迫对植物最普遍和最显著的效应就是抑制生长，对植物生长发育抑制是由于盐胁迫增加了根系下表皮的木栓化作用，从而抑制对水分和无机离子的吸收。盐分胁迫对植物的伤害包括原初盐害和次生盐害。原初盐害是盐离子的直接作用，对细胞膜的伤害极大。次生盐害是盐离子的间接作用，导致渗透胁迫，使植物根系吸水困难造成水分亏缺和营养亏缺等。
三、研究的目的与意义
辣椒是一种世界性的植物蔬菜，适合露天栽培，盐胁迫对辣椒的生长的确会有一定的影响，但是以往盐胁迫的研究多集中在茄果类蔬菜上，这次通过对辣椒的研究我们可以发现，在种子萌发期，盐胁迫对辣椒的生理特性有什么影响。不同的种子，不同的植物，有什么不同的反应。
四、研究的方法
我们选取多达二十种朝天椒品种做实验，每个品种选取一颗种子于实验纸上，浇灌氯化钠溶液2ml，浓度分别为百分之零点五、百分之一、百分之二、百分之三等，用清水作对比。每处理五十粒种子，重复三次这样的过程，在室温二十五度下进行萌发，每天补充水分，保证实验纸的湿润程度，计算发芽的趋势，经过多次试验，结束发芽试验。
对朝天椒进行催芽实验，播种于穴盘，用同样的方法对朝天椒幼苗进行浇灌，取叶片进行生理生化指标的测定分析。
而对于生长期的各品种朝天椒，我们选取了缓苗后涨势相仿的幼苗进行定植，利用同样方法的氯化钠溶液浇灌，三次试验后随机抽取五株植物测定其茎高，统计所有试验植物的盐害等级，计算盐害指数。得出结论。
根据实验我们发现，在盐胁迫下对各个品种的朝天椒的各组数据均有不同的影响，而朝天椒受盐害的指数与其自身的耐盐性强弱有关，但是各品种的表现均不同，有优势，有劣势，没有办法得出结论单一的划分出某些朝天椒的品种耐盐性强或者弱，因此，我们可以综合的分析出，需要找出各类朝天椒中收差异较大的指标综合分析才能更加客观和具体的得出结论，以此评价不同品种的朝天椒耐盐性的不同之处。
种子萌芽期朝天椒受盐胁迫的影响程度不同，随着氯化钠的浓度升高表现出了先上升后下降的现象，而因为氯化钠的影响均延缓了种子的萌发。
浓度较低的氯化钠溶液在对某些品种的植株生长有作用，但对大部分的植株生长都没有作用，浓度升高，受盐胁迫的深浅也不同。
耐盐性强弱不同的朝天椒品种在受到氯化钠的胁迫程度较低时上升，当盐胁迫到一定程度时，保护酶遭到破坏。对朝天椒中的物质也产生了相应的影响。受盐胁迫越重，朝天椒的质膜受损伤程度也就越大。
相对于耐盐性较弱的品种，植物中可溶性蛋白含量随着盐胁迫的加重而上升，但是变化不大。耐盐性较强的品种有脯氨酸累积能力，与朝天椒本身的性能有关。在多种物质和机制共同作用下植物会产生相应的耐盐性。
五、结语
辣椒的种植遍布世界各地，可在不同的土壤和气候下生长，因各地气候、地理位置、土壤类型及栽培方式的不同形成了形状、辣度、口感各异的多品种辣椒。，耐盐性较强的品种不一定全部强于耐盐性相对较弱的品种，不同品种在不同指标上表现各有优劣，多种物质和机制共同作用使植物在耐盐性上有不同的表现。
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