提高产品质量检验准确性的控制因素分析
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摘 要：随着生活质量的提升，人们更加希望使用到高质量的产品，食用健康食品，这不仅与商家和生产厂家有关，更与质量检测机构有关，作为产品检测的最后一道屏障，检验机构和检测部门要依据检测制度和标准提升检验的准确性。本文对产品质量检验的方法概述，并分析如何提高产品质量检验准确性，希望具有借鉴意义。
关键词：产品质量；检验准确性；控制因素
DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2019.13.187
產品的优劣会影响到人们的生活质量，产品质量是确保使用安全的前提，开展产品检验工作是为了保证产品的物理性能和化学性能。常言道：“民以食为天”，在产品的检测中，最长检测的就是食品营养元素和元素超标，而在人们的生活用品中也存在某些成分对人体造成伤害，因此需要检测人员本着高度负责的态度检测。产品质量检验不是单独的检测方法，而是一个各个环节需要把控的流程，这样才能确保产品质量和检验的准确性，使广大消费者的满意度提升。
1 产品质量检验的方法
产品质量检验是通过观察、测量或者检验的技术性检查活动，进而让合格产品流入市场，通常产品质量检验包括全数检验和抽样检验[1]。
（1）全数检验。该检验方法是对每一件产品进行逐一检验，经过检验可分为合格品和不合格品。该方法主要适用于以下几种情况：a批量产品不能达到预先规定的质量；b因错漏检导致存在重大经济损失的可能；c单批次产品不合格率大；d检验过程花费过多检验费用；e生产批量少的大型机电设备。
（2）抽样检验。该检验方法是指在产品总体中采用随机抽样的方法对样本进行质量检验，并且把检验结果和标准比对，进而判断该产品是否合格。该方法特点如下：a检验对象为同一批次产品；b应用数理统计原理；c合格产品中可能含有不合格品，而不合格产品中也可能存在合格品。该方法重要适用于：a产品数量较大；b检验项目多；c单位产品检验花费工时多或者资金大；d检验带有一定的破坏性；e检验过程较复杂。在科技不断发展的今天，产品批量化生产越来越普遍，大部分产品质量检测都满足抽样检测法。因此，本文以借助抽样检测法对影响产品质量检测准确性的因素进行分析[2]。
2 如何提高产品质量检验准确性
2.1 样品的选取
在质检工作中，抽样是第一道工序，也是十分关键的工序。要确保随机抽取的样品具有普遍性和代表性，这样检验结构才会更加真实可靠。因此，抽样是否准确直接关系着质检产品的质量水平。需要根据不同产品的性质和使用情况选取不同的抽样方法。对于具体的抽样环节，要根据国家标准要求和产品的性能进行综合分析，具体说来体现在以下五点：a抽样不可弄虚作假，需要工作人员坚持原则，并且检测机构对检测人员加强技能培训。b抽样手续必须齐全，并且设计的抽样方案要合理，当完成产品抽样后要进行文书填写，抽样人员必须签字、盖章的，使其具有效用。c抽样与检验要分离，抽样人员不允许参与到检验环节。d采取随机抽样的原则，不可根据个人想法选取有显著特征的产品。e制备试样要均匀，便于产品分析时可以代表该批次或者全部产品质量[3]。
2.2 检测方法
对于同一项目或者同一产品的检测可能存在多种检测方法，而每一种检测方法都体现出不同的灵敏度和准确性，会影响对产品质量的判断，因此需要选择科学的检测方法。例如，在检测对白酒中酒精时，常用检测方法有两种：a酒精计法，该方法具有简单快捷特点，但是准确度不能得到保障，因此只能当做一般的分析检测手段；b比重瓶法，该方法较准确，但是存在操作过程麻烦和费时的弊端。因此，对于检测方法的选择，首先要明确检测目的，然后选择正确的检测方法，这样就可以最大程度的保障检测准确度以及操作效率[4]。
2.3 客观因素
在对产品检测中，难免会受到客观因素的制约导致检测结果不准确，主要包括：a仪器设备、b质检人员素质；c环境条件，而在当前的检测条件下，人为因素是可以化解的。以误差产生的原因又可以分为：a系统误差；b偶然误差；c过失误差。具体说来：系统误差出现的原因在于某种固定的因素，会造成检验结果和数据偏高或偏低，此误差可以减小到最低程度。利用手段为：a对照试验；b空白试验；c校验仪器。偶然误差出现的原因在于随机的、偶然的原因，比如检测环境中的空气湿度，室内温度、气压情况和检测人员处理习惯细微的差别都会导致结果在一定范围内出现波动，即偶然误差，在检测中常用增加平行测定次数的方法，以此减少偶然误差，使检测结果更加准确。过失误差出现的原因在于操作人员工作马虎或者操作规程不科学，比如出现读错刻度、计算失误等。为了避免过失误差对结果的影响，需要检测人员树立科学、认真的工作态度。
2.4 记录、统计与检查
对产品的质量检测通过可以以数据的形式体现，这要记录准确，统计方法科学，还要对操作过程仔细检查。检测过程完成不能代表这个检测工作的结束，检测人员仔细做好记录，对结果做好比对，对操作过程进行检查。比如近年来市场上出现山寨“海天酱油”，使得对酱油和调味品的检测更加重视，需要对酱油中的氨基酸态氨和垒氮检查，经过检测可以得知，垒氮值通常是氨基酸态氨值的2倍，若检测结果相差太大，可以在主观上判定检测结果存在问题，或者产品质量存在缺陷，需要进行复检。
3 结束语
综上所述，当前，我国对民生问题高度重视，在市场上销售的各种产品都需要通过科学的检测手段检测才能销售。而产品质量检验的准确性会受到检测方法、环境问题、仪器质量、操作流程、观察记录等因素的影响。因此，在检测中需要对每个环节进行严格把控，这样才能提高产品质量检验水平，使广大消费者的安全得到保障。
参考文献：
[1]邓恩强，项萍，李宁.产品质量抽样检验结果准确性影响因素分析[J].现代测量与实验室管理，2015（02）：46-47.
[2]杨莹.提高食品检验准确性的主要控制因素的分析[J].食品界，2016（10）：73.
[3]田晶，高淑平，付影，etal.浅谈提高产品检验准确性的控制因素[J].科技创新与应用，2017（24）：162-163.
[4]冯莉莉.论提高产品质量检验准确性的控制因素[J].福建质量管理，2016（04）.
作者简介：高杰（1978-），女，山东长岛人，本科，质量工程师初级，从事质量管理。
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