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小知识,大作用

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  摘要:高中化学的知识比较复杂,但是带着生活化的思路去学习化学知识则会让学习过程更有趣。本文主要就高中化学中的一些知识在生活中的具体应用进行分析和探讨,让更多人了解学习化学的意义以及化学和生活之间的紧密关联特性。
  关键词:高中化学;生活化;知识
  高中化学知识相对晦涩难懂,很多学生认为化学常常应用于科学研究中,与生活的关系不大,因为在生活中并不需要了解水的分子式,也不需要了解一些化学反应的原理,但是,化学也是对生活的提炼和总结,将生活中的物质世界用化学语言来进行表达,这个世界更为客观,了解一个很小的化学知识,可能就会对生活有很大的帮助。
  一、有机化学在生活中的应用
  (一)有机化合物让生活更便捷
  有机化学是化学类别中的一个重要领域,之所以称为有机化学是因为有机化学所研究的都是有机化合物,这类化合物属于碳化合物,而碳被认为是只有有机生物体才能制造生成的。有机化合物在生活中的应用十分普遍,人们每天都与有机化合物打交道,只是不了解化学的话,不知道这些属于化学的成果。比如最常见的有机化合物就是食品添加剂,为了让食物保鲜或者是让食物的色彩更加鲜活,很多食品中都添加了类似山梨酸钾、柠檬黄之类的添加剂,这些添加剂是可食用的,但是必须按照严格的比例进行添加。另外,农业种植中所使用的化肥也是有机化合物,主要是有机磷化物;机械工程中所使用的防冻液、润滑油也是有机化合物,可以说,有机化合物让生活更为便利。
  (二)有机材料满足更多生活需求
  除了有机化合物之外,有机化学材料也可以满足更多的生活需求,比如除了棉、麻、皮、毛、丝这些材料之外,化纤材料也是当前的主要布料。化纤材料虽然不像棉麻材料具有典型的自然属性,但是化纤材料是人工合成材料,可以大规模生产,有很多化纤材料比棉麻材料的造价更低,减轻了人们的消费负担。另外,像我们生活中所使用的不粘锅,其上面有一层高分子材料涂层,这一涂层也属于有机材料。又如农业生产中所使用的一些农业大棚覆膜材料属于高分子材料,其不仅耐撕扯,还可以形成隔风保温的良好效果。
  二、无机化学在生活中的应用
  (一)作为鉴别手段应用
  无机化学与有机化学属于化学中两个不同的分支,无机化学中更多的是对无机化学元素进行研究,而无机物和有机物之间的区别也比较大,虽然无机物与生活中的关系显得不如有机物那么明显,但是随着化学的发展,我们的生活中出现了越来越多的无机化合物,这些无机化合物也深刻地影响着我们的生活。比如在食品市场中有一些无良商家在食品中掺杂了一些化学合成物,比如漂白剂,可以让猪蹄、银耳之类的食物“美白化”,但是对人体有很大的伤害。而使用酚酞试剂就可以检验出食品中是否掺加了漂白剂,另外,劣质木耳也可以用“淀粉遇碘变蓝”的原理来进行鉴别。这些化学鉴别手法已经成为相关食品、药品检验机构的必备手法。
  (二)解决部分生活问题
  无机化学知识在生活中的应用可以帮助人们解决很多生活问题,现实生活中的很多物质是由无机物所构成的,比如金属,而且金属与酸性物质、碱性物质等在一起会发生化学反应,而生活中的很多产品是金属制造的,所以如何金属失去光泽或者是开始生锈,都可以用化学手段来进行除锈,并且不伤及金属制品。生活中所使用的电池也是利用无机化合物来制造的。另外,像烧水壶内如果出现大量的水垢,那么可以用食醋来进行浸泡并除水垢这样的小知识也与化学息息相关。
  三、生物化学在生活中的应用
  (一)帮助解决农业问题
  生物化学是化学和生物之间知识的结合,其是利用生物和化学的共有知识来对自然世界进行解释和改造,从而让生活像更好的方向发展。生物化学知识和生活之间的关系并不直接,但是通过科学家对生物化学知识的应用,其所研究出来的成果可以应用在生活中。比如在农业中应用生物化学知识,可以帮助解决农业问题。有的农作物容易患病,但是通过对植物种子进行细胞培养并优化植物的基因可以改善植物的基因构造,让植株免于一些疾病灾害,提高农作物的产量。像这种植物基因工程已经进行了诸多实验,并应用在了部分农作物中。另外,国外还有科学家发现了生物节律分子机制,证明了生物节律的分子特性,让生物和化学联系更为紧密。
  (二)帮助促进医疗发展
  生物化学知识还大量应用于医疗研究中,比如生活中离不开疫苗,而疫苗的制造就离不开化学知识和生物知识,除了疫苗之外,我们生活中所使用的药品也基本都是化学合成物,其与化学知识息息相关,但是必须要在研究生物机理的基础上进行化学知识的融合。像动物基因工程、生物克隆技术中也用到了化学知识,这些化学知识的应用促进着人类医疗事业的发展,为人类对抗疾病、减少疾病痛苦、延长生命起到了重要作用。
  综上所述,高中化学知识看起来都是一些小小的知识点,但是在学习化学知识时要用联系和发展的眼光来看问题,深入了解化学和生活之间的关系,也可以宣传化学在生活中的应用,让小知识发挥更大的作用,未来,我们应对化学展开更加深入的研究,以构建更加美好的生活。
  參考文献
  [1]高中化学生活化策略浅探[J]. 刘正江.  考试周刊. 2017(86)
  [2]高中化学生活化应用有效实施途径[J]. 何双安.  化学教育. 2017(04)
  (作者单位:湖南省衡阳市第一中学)
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