象牙香占有机高效栽培技术

来源:用户上传      作者:陈新仁 丁宝 孙飞飞 丘利雅 李陛方 黄创智 梁爱萍 郭舒 汤斯斯 汤亚新 林振良

　　摘 要：该研究根据象牙香占的特征特性，通过实施“三控施肥结合发酵有机水溶肥改进技术”，探索总结出了一套象牙香占的有机高效栽培技术，以期为提高稻米产量和品质，保护生态环境，减少重金属污染提供参考。
　　关键词：象牙香占;有机水溶肥;高效栽培技术
　　中图分类号 S345 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2019）19-0018-02
　　象牙香占是台山市农业科学研究所由香丝苗126×象牙软占杂交选育而成的香型品种，于2006年通过广东省品种审定（审定编号：粤审稻2006044）。象牙香占在蕉岭县进行了4年有机栽培试验、示范，主要品质指标：整精米率52.5%，垩白粒率5%，垩白度1.1%，直链淀粉18.1%，胶稠度77mm，食味品分82分。主要农艺性状指标：全生育期早造种植128～132d，晚造种植116～118d，株高90.4～95.1cm，穗长18.7～20.2cm，有效穗340.5～343.5万/hm2，每穗总粒数125.2～132.5粒，结实率80.7%～82.8%，千粒重18.5～19.2g。
　　蕉岭县地处粤东北部，水稻栽培历史悠久;属亚热带海洋性季风气候，年平均气温21℃，相对湿度76%，降雨量1674.9mm，日照1738.4h，全年无霜期347d。为了更好适应市场需求，提高稻米品质，保护生态环境，本研究深入分析了象牙香占的生物学特性、适应性和稳产性，在蕉岭县新铺镇金沙村实施“三控施肥结合发酵有机水溶肥改进技术”，探索总结出了一套完整的象牙香占有机高效栽培技术。
　　1 田地选择
　　（1）田块必须集中连片，不能夹杂非有机田块;（2）基地产区必须远离污染源，如化工、水泥、工矿等企业，污水区，废渣、废料堆放区，大型养殖场及生活垃圾场等;（3）建立相对独立的排灌系统，采取有效措施，保证所用的灌溉水不受禁用物质的污染。选新铺镇金沙村生产基地周围半径5km无工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，空气优良，水、土质无污染，排灌方便，土层肥沃深厚，为壤土或沙壤土，土壤、农田灌溉用水和大气条件等符合有机农产品生产环境标准。
　　2 培育壮秧
　　“秧好半年禾”，蕉岭县高山源农业发展有限公司投资160多万元建设1600m2现代基地育秧大棚，实现水稻育秧生产机械化、自动化。大棚全部采用钢骨架结构，棚内装备有育秧机、碎土机、叶面肥喷灌、自动浇水、机械通风等设备，由电脑控制温度、湿度。通过严格的温湿度控制，提高了秧苗素质，为机械化插秧提供了标准化、高质量的秧苗。
　　2.1 播种时间及秧龄 早造2月下旬播种，用种量26.25kg/hm2，秧龄25d左右;叶龄4叶1心时开始移栽。晚造6月下旬播种，用种量26.25kg/hm2，秧龄20d左右，叶龄4叶1心时开始移栽。
　　2.2 浸种催芽 先用生石灰水进行种子消毒处理，按照生石灰、水1∶100的比例调和制作生石灰水浸种0.5h，捞出后用清水冲洗干净种子;然后浸种催芽，时间选择在下午，用冷水浸种20～24h，捞出后用清水冲洗干净。普通浸种用清水水洗，发芽率不如用生石灰好，生石灰有碱性，有利于打破种皮。将浸种处理过的种子装入用松树木做的树箱，第1次用温水淋，铺上遮光网、放干稻草、蜡纸盖好进行催芽;第2次用温水淋，待稻种破胸露白，发芽率高达95%以上;第3次用温水淋，再次盖好;第2天转白色;第3天，秧白根长到0.2～0.5cm，以0.2～0.3cm为宜，对温度适应较好。
　　2.3 秧盘泥土配制 摆完秧盘后，接着把用黄泥土、黑泥土混合拌匀的干土，破碎、筛选，加花生麸，进入育秧机装盘、喷水、落种，再复土，然后将375kg/hm2茶麸，1125kg/hm2花生麸均匀涂抹放置于秧盘上。茶麸铺在花生麸上面，用于防治蜗牛、田螺、蚂蟥、稻飞虱等害虫。插秧时，打底用茶麸，防虫杀菌，并为秧苗提供养分。
　　2.4 机械插秧 根据插秧机作业技术特点，结合水稻有机栽培的技术要求，机插秧必须具备3方面基本要求：一是秧块标准，秧苗分布均匀，根系盘结，能适合机械栽插。二是秧苗个体健壮，无病虫害，能满足高产要求。插秧前重施有机肥，使用茶麸、羊粪、花生麸、生石灰发酵的有机水溶肥，杀粘虫、福寿螺。三是确定适宜的株行距，插秧机一般设定为18cm×30cm，秧深度在20mm最好。适时早插，浅插、匀插，基本苗以19.5～22.5万株/hm2为宜。机插后抛秧补空，抛秧第2、3天的秧苗即可长出新根。
　　3 田间管理
　　3.1 “三控”施肥 采用“三控”施肥技術结合发酵有机水溶肥，根据“三控”氮、磷、钾的施用量，估算出发酵有机水溶肥氮肥的量，按照4∶2∶3∶1的用量标准和施肥时间，分别施发酵有机水溶肥400∶200∶300∶100。有机肥的制作一般使用羊粪等农家肥快速除臭、腐熟，羊粪为热性肥料，要通过发酵腐熟后施用到农田里。腐熟的标准是当用手抓羊粪，指缝有水印，无水滴往下滴。
　　3.1.1 施肥比率 插秧前1～2d取3000kg/hm2发酵过的有机肥按照1∶15的比例调和45000kg/hm2水，制作有机水溶肥，推荐采用水肥一体化自动灌溉施肥。
　　3.1.2 施肥时间 插秧15d后施分蘖肥，取1500kg/hm2发酵过的有机肥按照1∶15的比例调和22500kg/hm2水，制作有机水溶肥，杀虫并改良土质。栽插25d后，视秧苗生长情况，按照1∶15的比例调和5625kg/hm2水，制作有机水溶肥，施375kg/hm2发酵有机肥。栽插30d后取2250kg/hm2按照1∶15的比例调和33750kg/hm2水，制作有机水溶肥，施壮苗肥。栽插45d后即抽穗期前，取有机肥750kg/hm2按1∶20的比例调和15000kg/hm2水，制作有机水溶肥，施穗肥。实行“三控”施肥，减量施肥。 　　3.2 中耕除草 插秧后15～30d，秧苗根系生长稳定后，进行人工耘田，疏松泥土，使根系更好地深入泥土。田间采用人工除杂草，除草选择在第40～50d左右;并用割草机铲除田边、沟边杂草，减少田间病虫源。
　　3.3 及时晒田 当每株茎蘖数达到10个左右时，要及时晒田，防止无效分蘖过多发生。早稻往往雨天较多，常常难以晒田，因此应减少前期施肥量，虽然禾苗前期较黄，分蘖数少，生长比较慢，但后期穗子大，能增产。
　　3.4 病虫防治
　　3.4.1 农业防治 采用茶麸150～225kg/hm2，生石灰150～225kg/hm2进行除草剂，减少病虫感染源。用生石灰、茶麸防治稻飞虱、纹枯病，生石灰为碱性，具有杀虫防病、杀菌消毒的作用;茶麸含茶皂素。有良好的抗菌活性。同时，发酵有机水溶肥的总含氮量减少，病虫害发生相对较轻，稻苗植株抗性增强。对白叶枯病、纹枯病、福寿螺等病虫，早造用150kg/hm2生石灰预防;晚造比较容易患纹枯病、白叶枯病，一般用量为300kg/hm2。抽穗时，一般在4∶00—5∶00打生石灰，有露水时最好，让生石灰顺着露水从叶上流到根部，对防治二化螟、三化螟有好处。
　　3.4.2 物理防治 用人工清除田间杂草，防止杂草种子的传播，割的草用可喂鱼。采用割草机铲除田边、沟边杂草，减少田间病虫源。安装使用太阳能杀虫灯诱杀害虫，白天太阳能板汇聚太阳能，根据昆虫的趋光性，选择合适的时间段开灯。杀虫灯开灯时间从第1天的18∶00—19∶00到第2天6∶00—7∶00。悬挂225张/hm2粘虫板，放置45个/hm2二化螟性诱剂诱捕器，用于诱捕害虫。
　　4 适时收获
　　优质丝苗稻米象牙香占有机种植全生育期早造128～132d，晚造116～118d，一般成熟后120～130粒/穗。有机水稻成熟以9成黄时收获为宜，收获过早，青米多、籽粒不饱满、产量低，影响米的品质;收获过迟，容易脱落或穗上发芽。收获时防止稻谷污染，对收获工具进行彻底清理。对有机稻谷的运输工具清洗干净，收获后稻谷及时干燥。加工稻米车间严格清理后加工，严防污染和混杂，有机稻米的包装采用自然材料或符合卫生标准的材料，包装时不使用防虫剂和防腐剂等化学物质。
　　5 小结
　　对优质丝苗米品种象牙香占在蕉岭进行有机高效栽培，实施“三控施肥结合发酵有机水溶肥改进技术”，提升了土壤肥力，减少了土壤重金属污染，有效地提高了稻米产量和品质。
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