您好, 访客   登录/注册

烟草农业“采编烤分收一体化”组织运行模式探讨

来源:用户上传      作者:石江波

  摘 要 烟叶是烟草行业的原料保障,烟叶生产的组织运行水平能否得到良好发展以及能否探索出一条烟叶产业高质量发展之路一直备受相关从业人员的广泛关注。而随着烟草企业的快速发展,针对烟叶生产组织运行模式进行科学化探索,并创新烟叶生产组织运行模式显得至关重要。基于此,介绍了我国烟草相关企业的烟草农业“采编烤分收一体化”组织运行模式现状,分析了当前存在的问题,并提出了相关的改良建议。
  关键词 烟草企业;烟叶产业;采编烤分收一体化
  中图分类号:S517 文献标志码:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.23.091
  我国经济建设的繁荣离不开各行业的快速发展,其中,烟草行业在我国的经济增长中发挥了积极作用。但是,随着我国市场经济的快速发展,烟草行业也迎来了更大的发展平台和新的变革。当前,农业生产的现代化组织运行已经得到了广泛普及,烟草行业为了得到更好发展就必须紧跟时代步伐,加强对现代化组织运行模式的探索。然而,在烟草行业的烟叶生产过程中还存在一些不足,对烟草行业的整体发展造成了一定的影响。基于此,介绍我国烟草相关企业的“采编烤分收一体化”组织运行模式现状,提出了现存的问题,并对如何加强创新发展,探索一条烟叶产业高质量发展之路提出建议,以期能够为有关工作者提供参考。
  1 烟草农业“采编烤分收一体化”组织运行模式现状
  湖南省永州市东安縣烟草企业以工业需求为导向、以质量管理为主线、以降本增效为目标、以一体化服务为抓手,围绕烟叶提质、烟农增收、企业增效和政府增税深挖潜力,2018年和2019年两年持续积极探索烟叶“采编烤分收一体化”专业服务组织运行模式,有力地推动了烟叶生产组织形式、作业方式及工作流程的转型升级,受到了烟农、地方政府及卷烟企业的广泛欢迎和深度认可[1]。
  1.1 不断探索,优化流程
  “采编烤分收一体化”专业服务模式建设过程中,东安县以当地烟农合作社为主体,以烟叶工场为依托,按照烟叶成熟采摘、分类编杆、合理装烟、科学烘烤、精细分级以及精准收购一体化运作要求,合理利用该县烟叶烘烤、分级场地设施,由烟农专业合作社组织队伍、实施服务,县烟草分公司统一组织技术培训,并安排烟技员全程业务指导和服务质量把关,遵循“采摘一房、编杆一房、装烟一房、烘烤一房、分级一房、预检一房、预约一房、收购一房”的作业流程,从烟叶采摘到收购实现全过程商品化服务和市场化运作[2]。
  此外,烟叶收购还采用了精准预约,实现了定时、定点、定人、定量收购,减少了烟农交烟等候时间,确保了收购现场秩序井然、管理有序,实现了平稳、有序、高效收购。
  1.2 管理升级,提质增效
  浙江省东安县两个烟叶收购点严格按照烤烟国家标准进行收购,对收购环节发现的问题及时组织相关人员反馈到采摘、编烟、装烟、烘烤、分级各环节,形成良性的闭环反馈促进机制。
  除了严格落实烤烟国家标准外,通过实施“采编烤分收一体化”模式,烟叶在工场分级后直接进入收购环节,避免了烟叶的重复运输,降低了烟叶的残伤破损,减少了仓储保管环节,规避了烟叶保管不善造成水分超标、褪色、冲烧霉变等现象发生,有效减少了烟农损失[3]。
  1.3 专业服务,降本增收
  实施烟叶“采编烤分收一体化”模式,可以进一步让烟农从繁重、复杂的体力劳动中得到解放。而且,对整个烟叶生产及收购环节的工作时间而言,运用该组织运行模式,使得烟叶生产及收购环节缩短了1个月,让烟农有更多的时间外出务工或从事其他农作生产,增了加烟农收入。
  初步计算,2018—2019年通过实施烟叶“采编烤分收一体化”专业服务模式,东安烟区烟农烘烤成本每炕减少120元,烟叶运输、保管等环节费用每667 m2减少60元。通过推行烟叶“采编烤分收一体化”模式,有效提升了烟叶成熟度、等级纯度、成包纯度、收购进度,实现了“烟叶提质、烟农增收、企业增效、政府增税”的目标,促进了烟叶产业高质量发展,受到了烟农、地方政府和卷烟企业的一致好评。
  2 当前现代化烟草农业组织运行模式创新中存在的问题
  烟草农业生产组织运行水平的提高对于强化我国烟草行业的整体发展有着积极作用。但是,烟草农业生产组织运行涉及细节较多,相关管理人员在运行阶段难以良好把控全局,使得当前烟草农业发展存在一定不足。
  2.1 烟草农业发展迅速,管理工作跟进存在问题
  集约化经营管理是提高烟草农业组织运行水平的根本保障。而现阶段,由于我国烟草行业发展速度较快,烟草农业组织运行不适应发展需求。例如在烟叶的生产环节,烟草种植人员主要由当地农民组成,在烟草的采编烤分阶段,每个家庭的种植区域都是烟农自行管理,使得管理工作的开展受到了一定影响,无法集中有效地开展经营管理。而且一旦发生紧急情况,无法进行统一处理。
  2.2 信息化管理有待加强
  由于烟草种植往往是以家庭为单位的,因而在组织运行时,信息的传递相对较弱。信息化的管理主要基于当前我国信息技术水平,在实际应用于烟草农业生产组织运行当中,还需要相关管理人员加快构建相应的信息网。此外,由于信息化管理偏弱,使得发生一些共性问题时,处理效率大大降低。
  2.3 烟叶生产采编烤分阶段专业化标准化服务需求迫切
  烟草的生产种植都是由当地的烟农进行的,但当前的农民群体整体受教育程度较低,对现代化农业生产的了解和掌握程度都有待加强,在烟草采编烤分阶段难以使用新式技术设备来开展工作,使得烟草产业的整体发展受到了一定影响。
  3 提高烟草农业“采编烤分收一体化”组织运行水平的建议
  3.1 制定严格的人才选拔制度
  以从事过烟叶相关工作,有丰富的烟叶生产技术和管理经验,善于经营、乐于奉献的人员为优,是确保烟草公司专业化服务正常开展的关键。湖南省永州市东安县烟草分公司要指导大源烟农合作社,通过报名、复查、考核、谈心等环节重新招聘,选拔出一批懂技术、会管理、责任心强的服务部管理人员,合理分配到各烟叶工场,制定严格规范管理制度并予以实施,为全县推行烟叶“采编烤分收一体化”模式试点提供有力保证。   3.2 创新用工机制
  由于烟叶烘烤、分级工作劳动强度大、用工量多、技术含量高、季节性强,在推进专业化烘烤、分级工作时,东安县要注重创新,因地制宜、因时制宜,采取一系列灵活、有效的用工机制,充分发挥市场导向作用,真正实现双向选择用工,解决劳动力不足、技术水平不高的问题。
  3.3 强身固本,打造专业化服务队伍
  烟叶要实现“采编烤分收一体化”专业服务,必须得有一支技术过硬的专业化服务队伍。因此,湖南省永州市东安县要高度重视烟草生产的技术指导和跟踪服务,组织烘烤、分级技术骨干对烘烤师、分级员实施一系列“实打实”“手把手”“面对面”的实战式培训,注重培训的针对性和实效性,让服务队员具备相应工作技能并能解决相应工作问题,通过强化培训指导,打造一支懂技术、能干事的专业化服务队伍[4]。
  3.4 精细管理,完善规范化流程體系
  针对烘烤、分级环节技术性强、风险性大等特点,湖南省永州市东安县要结合实际情况,对烘烤、分级环节进一步细化分工、科学组织,形成一套规范化、流程化的管理体系。如烟叶烘烤中按每50座烤房安排2名烤烟师、4名加煤工、1名烟农合作社人员负责管理,每个工场分配1名烟技员驻点指导,各片区安排1名经验丰富的技术员负责总指导;在分级环节,工场安排1名现场管理员兼质量管理员,县烟草分公司安排1名驻点烟技员负责分级技术指导、质量把关和预检等。
  3.5 注重考核,严格执行奖罚制度
  为加强烘烤、分级环节工作人员的责任心和纪律意识,湖南省永州市东安县要制定一系列可量化的考核制度,以制度管人、管事,实现奖罚分明,以起到激励和约束的双重功效。如县烟草分公司对驻点人员在烘烤期间所在烘烤工场若没有出现烘烤质量问题、矛盾纠纷的(出现矛盾纠纷及时化解处理到位的),给予奖励;出现烘烤质量问题、矛盾纠纷的,对相关人员按所在烘烤工场赔偿总金额的10%进行处罚。在分级环节,等级纯度达到90%以上,相关专业分级队可按实际服务量,全额领取烟叶的分级服务费;等级纯度低于90%的,相关专业分级队重分合格后才可领取全额分级服务费。
  3.6 服务优质,健全人性化管理
  探索“采编烤分收一体化”模式的根本目的就是为烟农提供优质专业化服务,让烟农实现减工降本、增收增效。因此,湖南省永州市东安县要通过精细服务让烟农放心将鲜烟叶交由合作社“采编烤分”,是实现一体化模式的根本保障。此外,在收购环节,要全面实行精准预约,为烟农售烟提供精准、高效和优质的贴心服务。
  4 结语
  综上所述,烟草农业的快速发展对我国经济水平的增长有着极为重要的影响。烟草农业的组织运行不仅需要加强日常管理,还需要不断进行创新发展,提高专业化服务水平,走一条烟叶产业高质量发展之路。因此,相关从业人员应对现阶段烟草农业生产组织运行存在的问题进行合理分析,并加强管理,采取相应措施解决问题。只有这样,才能为我国烟草行业的发展提供原料保障。
  参考文献:
  [1] 王丽文.浅谈现代烟草农业发展中存在的问题及其对策[J].南方农业,2019(14):111-112.
  [2] 赵艳.现代烟草农业发展对策思考[J].南方农业,2019(3)139-140.
  [3] 谭皓涵.浅谈烟草农业信息化现状与对策[J].农业技术与装备,2018(12):39-40,42.
  [4] 张树伟.现代烟草农业背景下烟农专业合作社发展研究[J].江西农业,2019(4):119.
  (责任编辑:赵中正)
  收稿日期:2019-07-16
  作者简介:石江波(1982—),男,苗族,湖南吉首人,本科,助理农艺师,研究方向为烟叶生产经营。E-mail: 156673097@qq.com。
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-15056020.htm