广西杧果发展现状及前景分析

来源:用户上传      作者:罗俊奇

　　 摘 要：本文主要阐述广西杧果发展现状，通过对产业发展规模、栽种品种、上市时间及技术条件等进行分析，提出发展中存在的技术服务难推进、果品品质和品牌意识不强、生产成本限制发展、果农素质与发展速度不协调及组织化程度低等问题，同时提出广西杧果产业存在气候优势、区位优势、市场优势和品种结构调整的机遇与发展空间，针对存在问题结合发展前景提出合理规划布局和推进高品质杧果生产的建议，以期为促进广西杧果产业健康发展提供参考思路。
　　 关键词：杧果 发展现状 前景分析
　　 中图分类号：                             文献标志码：A
　　Analysis of Development Status and Prospect of Mango
　　in Guangxi
　　LUO Junqi
　　（Guangxi Technical Instruction General Office for Fruit Prodction， Nanning 530022， China）
　　 Abstract：This article expounds the development status of mango industry in Guangxi. Through analysis of the industrial development scale， planted cultivars， time to market and technical conditions， it points out the existing problems， such as difficult to promote technical services， weak awareness of fruit quality and brand， cost limiting development， incongruity of fruit farmer’s quality and development speed， and low degree of organization. Meanwhile， it shows the advantages of climate， location and market， and the opportunity of variety structural adjustment and development space. In view of the existing problem and development prospect， it puts forward suggestions on rational planning and layout， and promoting high-quality mango production， hoping to provide reference for facilitating healthy development of mango industry in Guangxi.
　　 Key words： Mango; development status; prospect analysis
　　0 引言
　　 杧果是世界10大水果之一，被誉为“热带水果之王”，主要栽培于热带和亚热带地区。广西以亚热带季风气候为主，自然条件得天独厚，适宜杧果的生产栽培。全世界约有90个国家（地区）栽培杧果，从地理位置上看，北至我国四川的南部和日本南部岛屿，南至非洲南部，横跨南、北纬30°之间。我国主要分布于海南、台湾、广西、广东、福建、云南、四川、貴州等省（区），而以海南南部、广西百色右江河谷、云南元江流域、怒江流域、澜沧江流域及川滇金沙江河谷的攀枝花市、云南华坪县等为主要产区。
　　1 广西杧果发展现状
　　1.1 种植面积和产量
　　 广西杧果产区主要分布在百色、钦州、南宁、玉林、贵港、北海、防城港、梧州、来宾、河池和柳州等11个市。其中，百色市右江河谷为全国四大干热河谷之一，年平均气温22.1℃，干湿季明显，无霜期达357 d[1]，基本不受台风影响，非常适合杧果生长，为广西杧果主产区，杧果品质较优。通过避雨栽培的研究运用，有效应对高降雨地区不适种的情况，扩大栽种范围[2]。广西百色市田阳、田东、右江区先后分别被评为全国“杧果之乡”。据广西统计局农业普查数据，截止至2018年广西杧果栽培面积10.05万hm2，产量63.57万t。其中百色市栽培8.58万hm2，产量47.89万t，其余10个市杧果种植面积共计1.47万hm2，产量15.68万t。广西杧果生产栽培主要集中在百色市，栽培面积占全区杧果总面积85.37 %，产量占全区杧果总产量75.33 %。具体见表1。
　　1.2 栽培品种
　　 广西科研人员经过长时间引种与选育，先后育成新品种15个并通过品种审定或登记[3]。目前，主栽品种为台农1号杧、桂热杧82号（桂七杧）、金煌杧、桂热杧10号，栽种面积均超过6000 hm2。次要栽种品种有红象牙杧、贵妃、热农1号，单品种面积均在1700 hm2以上。另外，四季杧作为产期调节品种尤其在桂南湿热气候地区仍然得到较快发展，栽培面积约600 hm2。目前早、中、晚熟品种比例为3.8∶2.5∶1，品种结构早熟种比例仍然偏高，中晚熟种比例偏低，有待进一步推进品种结构优化调整。 　　1.3 上市时间
　　 我国杧果收获季节已实现周年化，海南产区杧果上市较早（12月至5月），贵州、川滇金沙江河谷和福建产区上市最晚（9月至11月）广西与广东及云南的元江流域、怒江流域、澜沧江流域等产区为中熟区（6月至8月）[4]。
　　1.4 品牌打造
　　 百色相关部门全力打造“百色杧果”区域品牌，并于2015年获得农业部农产品地理标志登记。2016年获准国家工商总局中国地理标志产品证明商标注册、通过国家质监总局农产品地理标志产品保护认证，被农业部授予“国家级农产品地理标志示范样板”称号。2017年成为首批中国—欧盟地理标志互认产品。通过区域公用品牌的打造，可以系统管理登记辖区内杧果生产企业，未达到相关标准不予以授权使用，有效保护地标产品的发展。同时，主产区企业为了增加辨识度，也相继创建独立品牌，如壮乡河谷、百芒、百冠、百色一号、十万大山等，有力促进了广西杧果品牌建设。
　　1.5 技术支撑
　　 2011年以来，广西创建了国家现代农业产业技术体系广西杧果创新团队，并经过多年的建设和发展，成为广西杧果产业主要技术支撑团队，在试验示范推广基地的建立、栽培管理技术培训、技术指导、科研成果的示范推广等取得了显著效果。据统计，至2019年，建立了试验示范基地（点）51个，合计面积630.73 hm2，示范内容包括新品种及高效水肥一体化、避雨栽培、产期调节、果园生草、果实套袋、病虫害防控等技术。
　　2 存在的问题
　　2.1 技术力量薄弱，技术服务有待加强
　　 随着广西杧果种植面积的增大，新的病虫害也不断出现，给生产上开展技术服务带来了新的挑战。主产区水果管理部门技术人员数量严重不足，还要承担当地政府中心工作的繁重任务，交通工具和经费缺乏，对开展杧果技术培训、技术服务等存在诸多困难和不便。
　　2.2 果农的杧果品质和品牌意识不强
　　 部分果农在杧果生产过程中，存在用肥不规范和滥用植物生长调节剂的现象，引起种子在果实内即生根、果肉发生劣变等生理性病害，导致杧果果实发育不良或产生药害[5]，严重影响果实品质，很大程度上损害当地杧果品牌形象和市场竞争力。
　　2.3 生产成本高，劳动强度大，生产发展受限
　　 广西杧果基本上都是在山地建园栽培，果农从事果园管理作业困难，用工紧缺、费用高。山地果园机械化程度不高，大部分果园管理作业仍然是依靠人力去完成，劳动强度大，工作效率低，严重制约杧果生产的高效发展[6]。
　　2.4 果农技术素质提升跟不上产业发展速度
　　 2014年，广西杧果种植面积5.20万hm2，产量40.84万t，分别占全国30.02 %、28.41 %，种植面积排名已跻身全国第一，产量为全国第二[3]。2018年面积较2014年增加93.27 %，产量增加57.94 %，产业规模已领先国内其他产区，发展迅猛，且仍在增加（表2）。与此同时，杧果生产从业者数量也在不断增加。但是，生产规模扩张较快，技术人员数量的严重不足，造成技术培训和技术指导满足不了生产实际的需求，导致新增从业人员整体技术素质提升困难，从而严重影响到杧果生产技术的普及和推广，果园管理水平不高，产量低、品质差，杧果的产量、品质提升与种植面积的增长难同步。
　　2.5 组织化程度较低
　　 广西杧果种植仍以家庭经营为主，6.67 hm2以上的果园共有276个，其中33.27 hm2以下的果园有232个，占8成以上。规模化生产经营较少，产业化不高，容易出现果品质量参差不齐，缺乏市场竞争力，抵御市场风险能力弱等，不利于产业的持续发展[7]。主产区果农对“百色杧果”品牌保护意识不强，在生产过程中存在滥用或乱用农药的现象，质量管控较难;也有果农为了抢早上市，在果实成熟度仅达到5～6成就提前采收，品质较差，严重损坏地区杧果产业形象，不利于产业健康发展。
　　3 发展的前景分析
　　3.1 气候优势
　　 廣西气候温暖，以亚热带季风气候和热带季风气候为主，常年温度较高，光照充足，日平均温度在19.5℃以上、年降雨量1200 mL以下，适合杧果栽种的地域广泛。
　　3.2 区位优势
　　 广西与东盟多国相邻或接壤，处于中国-东盟自由贸易区中心位置，面向东盟十国市场，与东盟既有陆地接壤又有海上通道，在与东盟贸易上，为北部湾链接东盟的枢纽省（区）[8]，东盟连续19年成为广西最大贸易伙伴，广西产业发展上具有相当的地理优势。
　　3.3 市场优势
　　 百色市田阳县是中国第一个杧果之乡，远近闻名，知名度颇高，杧果产业也随之不断壮大，同时百色杧果地理标志产品品牌名声在外，对当地杧果销售有积极的推动作用，产品销往全国各地。广西杧果成熟期国内及东盟各产区存在错峰上市，结合产期调节延后采收技术[9]，可实现成熟鲜果全年供应，吸引各地客商。
　　3.4 品种结构调整的机遇与发展空间
　　 右江河谷杧果栽种基本已达到了一定的规模，南宁、防城港、玉林、贵港、北海、钦州等桂南适栽区还有一定发展空间。通过选择适宜品种，推广四季蜜杧反季节栽培，可将上市时间调整到年底[10]。另外，广西柑橘面积占广西水果的40 %左右，对广西水果产业多样化发展来说需要进行一定比例调减，香蕉因枯萎病危害严重使种植面积大幅减少，杧果产业可抓住这个契机选择适宜区域适当扩大种植范围和面积。
　　4 发展建议
　　4.1 合理区划布局
　　 根据适地适栽原则，结合品种结构调整，合理进行区划布局，逐步在桂中南适栽区推广四季蜜杧反季节栽培;在原有产区通过引导旧果园改造，利用高接换种减少早熟品种比例，增加中晚熟品种比例，使早、中、晚熟品种比例调整到2：3：2。 　　4.2 推进高品质杧果生产
　　 巩固现有产业规模，逐步打开全国市场。通过推广化肥、农药减量增效技术，提倡施用农家肥、秸秆还田、果园生草、投放哺食螨、诱杀果实蝇及果实套袋等绿色栽培和防控措施，提升果实品质，发展高质量、绿色果品，打造精品果、扶贫果等产销模式。利用好现有产品品牌，推进“百色杧果”这个区域品牌的同时打造好商业品牌，规范市场竞争，逐步做成“广西杧果”大市场。
　　参考文献
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　　[2]     方中斌，罗慧，罗聪， 等.  避雨栽培对杧果生长和发育的影响初探[J]. 南方园艺，2018，29（6）：10-14.
　　[3]     苏伟强，王小媚，任惠， 等. 广西杧果产业发展现状及对策探讨[J]. 热带农业工程，2018，42（5）：38-40.
　　[4]     李日旺，黄国弟，苏美花， 等.  我国杧果产业现状与发展策略[J]. 南方农业学报，2013，44（5）：875-878.
　　[5]     钟勇.植物生长调节剂在杧果生产中的应用[J]. 广西农学报，2019，34（3）：24-28.
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　　[8]     贺岚. 广西水果产业发展现状及对策[J].  广西农学报，2017，32（6）：74-78.
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　　[10]    方中斌，黃台明，黄荣春， 等.  四季蜜芒的选育及其反季节配套栽培技术[J]. 南方农业学报，2015，46（12）：2159-2162.
　　作者简介：罗俊奇（1989年-），从事果树推广类工作，E-mail：304556437@qq.com。
　　收稿日期：2020-05-07
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