高压蒸汽灭菌法是一种常见的灭菌方法，它主要适用于灭杀一些比较难以灭菌的菌类，如芽孢杆菌、厌氧菌、真菌等。

高压蒸汽灭菌法的原理是通过将物品置于高压蒸汽环境中，使蒸汽中的温度和压力达到一定的水平，从而灭杀物品表面和内部的菌类。与传统的蒸汽灭菌法相比，高压蒸汽灭菌法在灭菌效果上更加稳定和可靠。

在实际应用中，高压蒸汽灭菌法被广泛应用于医疗卫生、生物制品、食品加工等领域。例如，医院常使用高压蒸汽灭菌法对手术器械、药品等进行灭菌处理，以确保医疗设备和药品的安全卫生；食品加工企业也会采用高压蒸汽灭菌法对罐头、瓶装食品等进行灭菌，以保证食品的品质和安全。

总的来说，高压蒸汽灭菌法适用于那些比较难以被传统灭菌方法灭杀的菌类，其灭菌效果稳定可靠，应用领域广泛。