野蒜是一种常见的植物，外形与大蒜相似，但口感更为辣味。野蒜中含有丰富的营养成分，如大量的维生素C、硒、锌、铁等，对人体有诸多的作用和功效。

首先，野蒜具有抗菌、抗病毒的作用。野蒜中含有丰富的硫化物和其他活性化合物，这些化合物能够有效地杀死细菌和病毒，对于感冒、病毒性肝炎、肺炎等疾病的预防和治疗都有很好的效果。

其次，野蒜还能够调节血脂、降低血压。野蒜中的硫化物能够促进血管扩张，从而降低血压，同时还能够降低血液中的胆固醇、甘油三酯等脂质物质的含量，有助于预防心血管疾病。

此外，野蒜还具有很好的保健作用。野蒜中含有大量的维生素C和其他抗氧化物质，这些物质能够帮助人体清除自由基，延缓衰老，增强身体免疫力，预防多种疾病的发生。

总之，野蒜不仅具有很好的口感，更是一种非常有益健康的食品。适量食用野蒜，可以为我们的身体带来很多好处。但需要注意的是，野蒜辣味较重，容易刺激肠胃，不宜过量食用。