大米是我们日常生活中不可或缺的食物之一，但是如果不注意储存，就会有霉味产生。那么，大米有霉味还能吃吗？下面为大家介绍一些处理霉味大米的妙招。

首先，我们需要将有霉味的大米放在阳光下晒一晒。阳光可以杀死大米中的霉菌，并且让米粒中的水分蒸发掉，减少霉菌生长的环境。晒完后，将米粒仔细检查，去除霉点较重的部分。

接下来，我们可以用食醋来处理霉味大米。将大米浸泡在淡盐水中，加入适量的食醋，浸泡20分钟左右后，再用清水冲洗几次，就可以去除霉味了。食醋的酸性可以杀死霉菌，同时也可以去除大米中的异味。

此外，我们还可以用姜来处理霉味大米。将姜切成小块，放入大米中混合搅拌，再放入锅中蒸熟。这样可以让姜的香味渗透到大米中，去除霉味的同时也增加了米饭的口感。

总之，霉味大米还是可以通过一些方法来处理的。但是，我们应该注意在储存大米时，要放在干燥、通风的环境中，避免潮湿和霉菌的滋生。这样可以让我们的饭菜更加健康美味。