对于榴莲爱好者来说，选择一颗熟透的榴莲是非常重要的。然而，在购买榴莲时，有时候我们会遇到一些不熟的榴莲，这时候该怎么办呢？

首先，如果您在购买榴莲时发现有些不熟，您可以向卖家询问是否可以退换。根据《消费者权益保护法》，消费者在购买商品时有权利检查商品的质量和数量，如果商品质量存在问题，消费者有权退货或者要求卖家进行换货。因此，如果您购买的榴莲不熟，您可以向卖家提出要求退货或者换货的要求。

其次，如果卖家不同意退换，您也可以通过其他途径来解决这个问题。例如，您可以向当地的消费者协会进行咨询，了解相关的消费者权益保护法律法规，以及如何维护自己的合法权益。此外，您还可以选择向相关部门进行投诉，让相关部门对该卖家进行调查处理。

总之，如果您购买的榴莲不熟，首先要向卖家提出要求退换的要求。如果卖家不同意，您可以通过其他途径来维护自己的合法权益。无论如何，作为消费者，我们应该保护自己的权益，同时也要注重选购商品的质量和品质。