西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。这句话形象地描述了江南春天的景象，也说明了这个季节的特点。

江南地区的春天，是一个温暖、浪漫的季节。在这个季节里，桃花盛开，像一片绚烂的云彩，随风飘荡。桃花的颜色是浅粉色和深粉色的，非常美丽。桃花的花期比较短，只有几天的时间。所以，江南的人们很珍惜这个季节，纷纷前往桃花园观赏。

在江南春天，还有一种鱼，叫鳜鱼。它是一种非常美味的鱼类，肉质鲜美，营养丰富。春天是鳜鱼的繁殖季节，这个时候鳜鱼的肉质最为肥美，口感最好。所以，江南人喜欢在春天的时候吃鳜鱼。

除了桃花和鳜鱼，江南春天还有一种美丽的景象，那就是白鹭。白鹭是一种优美的水鸟，它们喜欢在江南的湖泊和河流中栖息。春天是白鹭的繁殖季节，白鹭会飞到江南各地筑巢繁衍后代。白鹭在飞翔的时候非常优美，仿佛是一朵白色的云彩，非常令人赏心悦目。

综上所述，西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥这一景象出现在江南春天，它描绘了江南春天的美丽和特点。如果你还没有来过江南，那么春天是最适合来的季节，你可以欣赏到桃花、鳜鱼和白鹭，享受江南独特的美食和文化。