鲜百合是一种非常健康、美味的食材，但是很多人却不清楚鲜百合能不能生吃。其实，鲜百合是可以生吃的，而且它还有很多的功效。

首先，鲜百合含有大量的蛋白质、膳食纤维和多种维生素，能够提高身体的免疫力和抗氧化能力，有助于保持身体健康。

其次，鲜百合还含有一种叫做“百合醇”的物质，具有良好的降血脂、降血糖、降血压等功效，对于预防心脑血管疾病有很好的效果。

此外，鲜百合还有一些其他的功效，比如可以帮助消化、降低胆固醇、美容养颜等等。

不过需要注意的是，鲜百合虽然可以生吃，但是它含有一些毒素，需要经过煮熟或加工处理才能食用。如果生吃鲜百合，可能会对身体造成伤害。

总之，鲜百合是一种非常健康的食材，可以生吃，但需要注意食用方法和量，才能充分发挥其功效。