原生质层和原生质体都是植物细胞中的组成部分，但它们在结构和功能方面存在明显的区别。

首先，原生质层是植物细胞内部与细胞壁相邻的一层薄膜，由磷脂和蛋白质等复合物构成。原生质层的主要功能是维持细胞内外的物质交换，保持细胞内部环境的稳定性，同时也能够参与细胞分裂等生理过程。

相比之下，原生质体则是植物细胞内部最重要的细胞器之一，由水和细胞器组成的胶状物质构成。原生质体内部含有许多重要的生化分子，如酶、蛋白质、核酸等，它们能够参与细胞代谢和合成等生理过程。此外，原生质体还能够维持细胞内部的渗透压，帮助细胞维持正常的形态和生理功能。

总之，原生质层和原生质体在植物细胞中扮演着不同的角色。原生质层作为细胞内部与外界之间的物质交换通道，维持着细胞内外环境的平衡；而原生质体则是细胞内部最为重要的细胞器之一，参与着细胞的代谢和合成等生理过程。