冰冻虾是市场上比较常见的海鲜产品，但是很多人不知道如何处理才能做出美味的虾菜。下面介绍一种简单易做的冰冻虾做法：

材料：冰冻虾、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、蒜末、红椒丝、色拉油。

步骤：

1. 将冰冻虾用清水洗净，控干水分备用。

2. 锅中放入适量色拉油，加入姜片、葱段煸炒出香味。

3. 把虾放入锅中，加入适量的料酒，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、生抽、蒜末，翻炒至虾变色。

5. 最后加入红椒丝，翻炒均匀即可出锅。

提示：

1. 冰冻虾不要过多地用水清洗，以免虾肉丢失口感。

2. 炒虾时加入适量的料酒可以去腥增香。

3. 煸炒姜片和葱段可以去除虾的腥味。

这个做法简单易学，而且味道鲜美，非常适合家庭晚餐或朋友聚会。