干香菇是一种非常常见的食材，它可以用来烹制各种美味的家常菜。下面是一些干香菇的做法大全及家常菜视频窍门，让您轻松学会如何烹制美味的干香菇菜肴。

1. 干香菇炒鸡蛋

材料：干香菇、鸡蛋、葱、盐、油

做法：将干香菇泡发，切成丝。打入鸡蛋，加入葱花和盐，搅拌均匀。热锅加油，倒入蛋液，翻炒至熟即可。

2. 干香菇炖鸡

材料：干香菇、鸡肉、姜片、葱、料酒、盐、鸡精

做法：将干香菇泡发，鸡肉切块。热锅加油，放入姜片和葱花爆香，加入鸡肉翻炒至变色。加入干香菇、料酒和适量的水，盖上盖子炖煮约20分钟。最后加入盐和鸡精调味即可。

3. 干香菇炖猪脚

材料：干香菇、猪脚、姜片、葱、料酒、盐、鸡精

做法：将干香菇泡发，猪脚切块。热锅加油，放入姜片和葱花爆香，加入猪脚翻炒至变色。加入干香菇、料酒和适量的水，盖上盖子炖煮约1个小时。最后加入盐和鸡精调味即可。

4. 干香菇炒豆腐

材料：干香菇、豆腐、葱、盐、油

做法：将干香菇泡发，切成丝。豆腐切块。热锅加油，放入葱花爆香，加入干香菇翻炒。加入豆腐翻炒至熟，最后加入盐调味即可。

5. 干香菇炖排骨

材料：干香菇、排骨、姜片、葱、料酒、盐、鸡精

做法：将干香菇泡发，排骨切小块。热锅加油，放入姜片和葱花爆香，加入排骨翻炒至变色。加入干香菇、料酒和适量的水，盖上盖子炖煮约30分钟。最后加入盐和鸡精调味即可。

以上就是五种干香菇的做法大全及家常菜视频窍门，希望能够对您有所帮助。