破壁饮片是一种现代化的中药品，它采用了高科技的破壁技术，将中药原材料加工成细小的颗粒，方便饮用和吸收。破壁饮片的作用与传统中药相同，有助于调节身体的气血、阴阳平衡，达到治疗疾病和保健养生的效果。

然而，近年来有一种叫做“渣子”的人群，对于破壁饮片却有着不同的看法。这些人认为，破壁饮片中的渣子含有大量的营养成分和生物活性物质，可以起到更好的保健作用。于是，他们选择不将破壁饮片溶解在水中饮用，而是直接吃下渣子。

这种做法其实是有一定道理的。破壁饮片中的渣子是经过高温高压处理后得到的，其中包含了大量的纤维素、蛋白质和微量元素等营养成分，而且相对于溶于水中的破壁饮片，渣子中的成分更加浓缩。此外，破壁饮片中的渣子还含有一些特殊的生物活性物质，如多糖、皂苷和黄酮等，具有很好的保健效果。

但是，如果不将破壁饮片溶解在水中饮用，直接吃下渣子，会导致渣子在胃肠道中停留时间较长，容易引起胃肠道不适。此外，有些破壁饮片中的渣子含有较多的纤维素，过多食用容易引起胃肠道的负担，甚至导致便秘等问题。

因此，对于想尝试吃破壁饮片渣子的人来说，最好是将破壁饮片先溶解在水中，再将渣子捞起来食用。这样既能够保留渣子中的营养成分和生物活性物质，又能够避免胃肠道不适和便秘等问题。当然，对于一些特定的破壁饮片，如含有较多草本成分的产品，最好还是遵循医生或药剂师的建议，按照说明书的剂量和方法进行使用。