蒸鱼豆豉油是一道传统的中式美食，它的口感鲜美，营养丰富。但是，很多人在制作蒸鱼豆豉油的时候会有一个疑问：豆豉油应该在什么时候放比较好呢？

实际上，豆豉油的放入时间是有一定讲究的。一般来说，最好是在蒸鱼的最后几分钟再放入豆豉油。这样可以保证豆豉油的香味不会被过度蒸发，同时也能让鱼肉吸收更多的豆豉油味道。

如果你把豆豉油提前放在鱼身上，那么在蒸制的过程中，豆豉油的香味可能会被蒸发掉，导致鱼肉的味道不够浓郁。而如果你把豆豉油放得太晚，又可能导致豆豉油的味道无法充分渗透到鱼肉中去。

因此，最佳的放豆豉油时间是在蒸鱼的最后几分钟，这样可以让鱼肉充分吸收到豆豉油的香味，口感更加美味。当然，具体的时间还要根据鱼的大小和厚度来进行调整，以达到最佳的食用效果。

总之，蒸鱼豆豉油是一道非常美味的中式菜肴，掌握好豆豉油的放入时间，可以让它的味道更加浓郁，让你的家人和朋友都能够享受到最佳的口感。