马鲛鱼是一种珍贵的海产，具有高营养价值和美味口感，但是在食用时也需要注意一些禁忌。首先，马鲛鱼是一种寒性食物，容易引起腹泻、腹痛等症状，因此不宜食用过量。其次，马鲛鱼与某些食物不宜搭配，如与柿子、柚子、苦瓜、菠萝等同食会影响消化系统的正常功能。此外，马鲛鱼含有一定量的亚硝酸盐，过量食用可能会对人体造成危害，如引起亚硝酸盐中毒等。因此，在食用马鲛鱼时，应该注意适量、搭配合理，并选择新鲜、安全的食材，以确保健康饮食。