面包糠炸鸡腿是一道美味可口的家常菜，下面我来为大家介绍一下它的制作方法和过程。

首先，我们需要准备一些鸡腿，将鸡腿洗净后，用刀在鸡肉上划几刀，这样可以让鸡腿更容易入味。然后，我们需要准备一些面包糠，可以购买现成的或自己制作。如果要自己制作，可以将面包切成小块，放入搅拌器中搅拌成细碎的面包屑即可。

接下来，我们需要将鸡腿腌制一下，这样可以让鸡肉更加入味。将鸡腿放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜、蒜和料酒，然后用手将鸡腿均匀地涂上这些调料，放入冰箱中腌制30分钟左右。

腌制好的鸡腿取出后，把它们放入面包屑中，用手将面包屑均匀地包裹在鸡肉上。然后，我们需要将鸡腿放入热油中炸制，直到鸡肉变成金黄色并变得酥脆。炸好的鸡腿取出后，放在厨房纸上沥干油份，就可以食用了。

这道面包糠炸鸡腿不仅美味可口，而且制作过程简单易行。在制作时，我们可以根据自己的口味来调整调料的用量，让它更加适合自己的口味。希望大家也能尝试制作这道美味的家常菜。