自制柿饼是一种美味健康的小吃，其制作过程简单，成本低廉，而且可以根据个人口味进行调整。下面，我将为大家介绍一下自制柿饼的制作方法。

材料：

柿子4个、白糖适量、盐适量

步骤：

1. 首先将柿子洗净，去皮去核切成小块，然后放入锅中加入适量的白糖，用中小火慢慢煮熟，期间要不断搅拌，以防止糊底。

2. 待柿子煮熟后，加入适量的盐，继续搅拌均匀，将柿子糊状的混合物平铺在平底锅中，用小火慢慢烘烤至干燥，期间要经常翻动，以免烤焦。

3. 烤至柿饼完全干燥后，取出放凉，然后用刀将柿饼切成小块即可。

小贴士：

1. 在煮柿子的过程中，可以根据个人口味加入适量的肉桂粉、姜粉、丁香等调料，以增加柿饼的香味。

2. 在烤柿饼的过程中，要保持小火，避免烤焦。

3. 烤好的柿饼可以存放在密封袋中，放在阴凉干燥的地方保存，以免潮湿。

自制柿饼不仅美味可口，而且富含多种营养成分，如维生素C、胡萝卜素等，有助于增强免疫力，改善皮肤质量，促进消化等作用。大家可以在家里尝试制作一下，相信一定会有意想不到的收获！