菩提祖师和太上老君都是中国道教的重要神祇之一，他们在宗教信仰和哲学思想上均有着深刻的影响。但是，就神仙级别而言，太上老君的级别更高。

首先，太上老君是道家三清之一，他是天帝的副手，拥有更高的地位和权力。而菩提祖师则是佛教祖师，虽然在佛教中也有很高的地位和崇拜，但是与道教三清相比，级别较低。

其次，太上老君是道教教派中最高的神祇之一，他被视为天地自然的创造者和维持者，是无上至尊的存在。而菩提祖师则是佛教中的一位实证祖师，他的地位虽然也很崇高，但是在道教中并不占据如此重要的地位。

最后，太上老君的崇拜可以追溯到古代商朝时期，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，是中国道教的核心信仰之一。而菩提祖师的崇拜则相对较晚，主要源于唐代，虽然也有着广泛的信仰群众，但是与太上老君相比，历史和文化价值较低。

综上所述，太上老君的神仙级别更高。他在道教中有着无上至尊的地位和权力，是中国文化和信仰的重要组成部分。而菩提祖师虽然也是伟大的祖师和教主，但在神仙级别上无法与太上老君相提并论。