海南清补凉是一道以芋头、绿豆、西米、椰汁等为主要原料，清爽可口的传统海南小吃。其味道清甜可口，口感鲜美爽滑，深受广大消费者的喜爱。

在海南，清补凉是夏天必吃的美食之一。在炎炎夏日，用凉爽的清补凉来消暑解渴，既能滋润肌肤，又能提高人的身体免疫力，是一种很好的健康食品。

制作清补凉的过程需要经过多道严格的工序，如将芋头切成小块，清洗绿豆和泡好的西米，然后再和椰汁、糖水、冰块等混合在一起，最后放入碗中即可。这一制作过程保留了原料的天然营养成分，使得清补凉的口感更加鲜美。

总的来说，海南清补凉是一道非常美味的小吃，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是夏天必不可少的一道清凉美食，相信一试就会爱上。