榛子是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、脂肪、纤维和多种矿物质，对人体健康有很多好处。但是，很多人不知道如何吃榛子才能更加美味。下面，我来介绍一下生的榛子怎么吃好吃。

首先，我们需要选择新鲜的榛子，要看看外表是否完整、是否有虫蛀、是否有异味等。如果选择到了好的榛子，我们就可以开始准备吃了。

将生的榛子放入烤箱中，以150度左右的温度烤10分钟左右，直到榛子的外皮开始裂开，呈现出金黄色的颜色。这样做的好处是可以去除榛子的苦味，并且可以增加榛子的香气和口感。

烤好的榛子可以直接食用，也可以制成榛子酱、榛子糊等食品。如果是直接食用，可以将榛子剥开，取出里面的果仁，然后用牙齿轻轻咬一口，感受里面的鲜甜和香气。如果是制成榛子酱或榛子糊，可以将榛子放入搅拌机中搅拌，加入适量的糖和牛奶，搅拌成细腻的糊状，然后直接食用或者作为面包、饼干等的配料。

总的来说，生的榛子可以通过烤箱烤制、直接食用或者制成榛子糊等方式来吃，每种方式都有其独特的口感和味道。不管怎么吃，我们都要注意适量，不要过量食用，以免影响健康。