蜂蜜是我们日常生活中常见的食品之一，它不仅美味可口，还具有多种营养价值和保健功效。但是，有些人会遇到这样的问题：放了三四年的蜂蜜还能吃吗？

首先，需要明确的是，蜂蜜是一种天然的食品，它并不含有防腐剂等化学添加剂。因此，蜂蜜的保质期并不像其他食品那样固定，而是受到多种因素的影响，比如温度、光照、空气等。如果储存不当，蜂蜜可能会变质，甚至变成有害的食品。

那么，放了三四年的蜂蜜还能吃吗？一般来说，如果蜂蜜没有发生明显的变质现象，比如变色、变味、发霉等，它仍然可以食用。但是，需要注意的是，蜂蜜的品质和营养价值可能会受到一定的影响。

长期存放的蜂蜜可能会发生晶化，这是由于蜂蜜中的葡萄糖和果糖结晶而导致的。这种情况下，只需要将蜂蜜放在温水中加热，就可以使其恢复原状。但是需要注意的是，过高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分，因此加热的温度不要超过40℃。

另外，长期存放的蜂蜜可能会失去一些营养成分，比如维生素和酶类物质。因此，建议将蜂蜜存放在阴凉、干燥、不受阳光直射的地方，以保持其品质和营养价值。

综上所述，放了三四年的蜂蜜如果没有发生明显的变质现象，仍然可以食用。但是需要注意的是，蜂蜜的品质和营养价值可能会受到影响，因此建议储存和食用时要注意相关的细节。