七月七是中国传统节日之一，也是古代民间传说中牛郎织女相会的日子。在这一天，人们会将菖蒲叶、艾草等悬挂在门口或床上，以驱邪、避瘟疫。同时，还有一种说法，就是七月七水不会坏掉，这种说法是否有科学依据呢？

首先，我们需要了解水分子的结构。水分子由氧原子和两个氢原子组成，分子中的氢键相互作用使得水分子呈现出一定的稳定性。但是，水分子中的氢键并不是永久性的结构，它们会不断地形成和断裂，随着时间的推移，水分子会不断地与周围的分子进行相互作用，最终导致水分子的分解。

然而，我们能够发现，水分子分解的速度并不是一成不变的。水的分解速度受到许多因素的影响，如水的温度、pH值、溶解气体的种类和浓度等等。在这些因素中，水的温度是最为重要的一个。

根据热力学定律，温度越高，分子的运动越剧烈，分子间的相互作用也就越弱，水分子的分解速度也就越快。相反，当温度较低时，分子的运动趋于平稳，水分子的分解速度也就越慢。因此，我们可以得出结论：如果将水放在较低的温度下，它的分解速度就会变得非常缓慢，甚至可以达到近乎静止的状态。

回到七月七水不会坏掉的说法，我们可以发现，这个说法所依据的就是水的温度。在七月七这个时期，正值盛夏，气温较高，但是在传统的习俗中，人们会将水放在荷叶或竹筒中，然后放在阴凉的地方，这样就可以将水的温度降低到一个相对较低的水平，从而使水的分解速度变得非常缓慢。因此，我们可以认为，七月七水不会坏掉这个说法具有一定的科学依据。

综上所述，七月七水不会坏掉这个说法是有一定科学依据的。虽然它并非是绝对的真理，但是我们可以通过科学的分析和探究，来更好地理解这个传统节日中的习俗和文化。