驴板肠是一道非常有特色的传统美食，它的制作过程非常繁琐，但是却能够制作出非常美味的肠粉。下面就为大家介绍一下驴板肠怎么做好吃法大全。

第一种做法：驴板肠蒸

1.准备好驴板肠、糯米粉、香菜、酱油、盐和胡椒粉等食材。

2.将驴板肠洗净，切成约2厘米的小段。

3.将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

4.将驴板肠小段放入蒸锅中，加入适量的水，蒸15分钟。

5.将蒸熟的驴板肠取出，放入糯米粉中，搅拌均匀。

6.将搅拌好的驴板肠放入蒸锅中，再次蒸15分钟。

7.将蒸熟的驴板肠取出，撒上香菜、酱油、盐和胡椒粉即可。

第二种做法：驴板肠煮

1.准备好驴板肠、面粉、豆腐干、香菜、酱油、盐和胡椒粉等食材。

2.将驴板肠洗净，切成约2厘米的小段。

3.将面粉加入适量的水，搅拌均匀，形成面糊。

4.将豆腐干切成小块。

5.将驴板肠小段放入锅中，加入适量的水，煮5分钟。

6.将煮熟的驴板肠取出，放入面糊中，裹上一层面糊。

7.将裹好面糊的驴板肠放入锅中，加入豆腐干和适量的水，煮10分钟。

8.将煮熟的驴板肠取出，撒上香菜、酱油、盐和胡椒粉即可。

第三种做法：驴板肠炖

1.准备好驴板肠、土豆、洋葱、姜片、蒜头、花椒、盐和胡椒粉等食材。

2.将驴板肠洗净，切成约2厘米的小段。

3.将土豆、洋葱切成小块。

4.将蒜头切碎，姜片切成细丝。

5.将驴板肠小段放入锅中，加入适量的水，煮10分钟。

6.将煮熟的驴板肠取出，放入炖锅中，加入土豆、洋葱、姜片、蒜头、花椒、盐和胡椒粉，加水炖20分钟。

7.将炖好的驴板肠取出，撒上香菜即可。

以上是驴板肠的三种做法，每种做法都能制作出非常美味的驴板肠。不同的做法有着不同的口感和味道，大家可以根据自己的口味来选择喜欢的做法。