贵州是中国著名的辣椒产区之一，其辣椒产量和品质在国内外享有盛誉。贵州的辣椒产地分布广泛，主要集中在黔东南、黔南、黔西南等地。

黔东南地区是贵州辣椒的主要产区之一，其中以凯里、黄平、雷山等地的辣椒种植规模较大。黔南地区的赫章、织金、玉屏等地的辣椒也有一定的产量和品质。黔西南地区的兴义、普安、晴隆等地的辣椒产量虽不如黔东南地区，但其特有的气候和土壤条件使得其辣椒口感更加独特。

贵州的辣椒种类繁多，其中以贵州小米辣、贵州大米辣、贵州剁椒等品种最为著名。这些辣椒种类不仅在贵州本土广受欢迎，也深受外地消费者的喜爱。

贵州的辣椒产业在近年来得到了快速发展，不仅推动了当地农民的增收致富，也促进了地方经济的发展。同时，贵州的辣椒种植也得到了政府的大力扶持和保护，以确保贵州辣椒的品质和口感始终如一。

总之，贵州是中国著名的辣椒产区之一，其辣椒产地分布广泛，品种繁多，品质优良。贵州的辣椒产业在不断发展壮大的同时，也为消费者提供了更加多样化的选择。