东北冷面汤是一道非常受欢迎的夏季美食，不仅凉爽解暑，而且口感清爽美味。下面我将分享一份简单易学的东北冷面汤的做法视频。

材料：

- 冷面

- 黄瓜

- 萝卜

- 豆腐干

- 红葱头

- 鸡蛋

- 香菜

调料：

- 酱油

- 醋

- 蒜

- 辣椒油

- 鸡精

- 盐

步骤：

1. 准备材料。将黄瓜和萝卜切成细条状，豆腐干切成小块，红葱头切成薄片，香菜切段备用。

2. 煮面。将冷面放入锅中，加入适量的盐，用沸水煮熟后捞出放入冰水中冷却备用。

3. 炒鸡蛋。将鸡蛋打散，放入油热的锅中煎成薄饼，切成细条状备用。

4. 调汤。将蒜剁碎，加入酱油、醋、辣椒油、鸡精、盐等调料搅拌均匀，倒入适量的清水中，调成适合自己口味的汤汁。

5. 拼盘。将准备好的冷面放入碗中，加入豆腐干、黄瓜、萝卜、炒鸡蛋、红葱头和香菜，最后倒入调好的汤汁即可。

通过这个简单易学的做法视频，相信大家都可以轻松地制作出一份美味可口的东北冷面汤。让我们一起享受这个清爽解暑的夏日美食吧！