牛腰肉是一种非常营养丰富的食材，但是由于其特殊的构造和味道，很多人不知道如何烹饪才能让它变得美味可口。以下是一种简单又好吃的做法，让你轻松掌握如何烹饪牛腰肉。

首先，将牛腰肉切成薄片，然后用刀在表面切几刀，这样可以使牛腰肉更容易入味。接着，在碗中加入盐、糖、生抽、料酒、姜蒜粉、淀粉和适量清水，搅拌均匀后放入牛腰肉片中，腌制十分钟左右。

腌制好的牛腰肉片放入锅中，用中火煎至两面微黄，再加入葱姜蒜炒香。接着，加入适量清水，放入少许白胡椒粉和味精，煮至汁水收干即可。最后，将煮好的牛腰肉片装盘，撒上葱花即可。

这样做出来的牛腰肉，色泽金黄，口感嫩滑，口味鲜美，且不会太油腻，非常适合做家庭晚餐。希望大家能够喜欢这个简单又好吃的牛腰肉做法。