挂面是一种非常受欢迎的中式面食，它是由小麦粉和水制成的面条。对于关心健康和营养的人来说，了解100克挂面中含有多少碳水化合物是非常重要的。

据营养学家指出，100克挂面中含有大约74克的碳水化合物。这是因为挂面主要是由淀粉制成的，而淀粉就是一种碳水化合物。此外，100克挂面还含有约2克的蛋白质和0.5克的脂肪。

然而，需要注意的是，挂面虽然含有大量的碳水化合物，但这些碳水化合物并不全都是坏的。碳水化合物是人体的主要能量来源之一，它可以提供人体所需的能量。而且，挂面中的碳水化合物主要来自淀粉，是一种复杂的碳水化合物，不会像简单的碳水化合物一样迅速被身体吸收，也不会引起血糖急剧升高。

因此，对于普通人来说，适量食用挂面是非常健康的。如果您需要控制碳水化合物的摄入量，可以适当减少食用量，或者选择低碳水化合物的替代品。同时，还需要注意挂面的烹饪方法，尽量选择清淡的做法，避免过多的油脂和盐的摄入。

总之，100克挂面中含有大约74克的碳水化合物，但这些碳水化合物并不全都是坏的，适量食用挂面是非常健康的。