制作凉虾是夏季非常受欢迎的一道美食，下面我们来分享一下如何制作凉虾的方法视频。

首先，我们需要准备的食材有：新鲜的虾、青葱、姜片、大蒜、干辣椒、醋、盐、糖和清水。

1. 首先将虾洗净，去掉虾线和虾壳，然后放入沸水中焯水，焯熟后捞出放入冰水中浸泡。这样可以让虾肉更加爽口。

2. 接下来准备调料，将青葱、姜片、大蒜和干辣椒切成小段备用。

3. 在一个碗中加入适量的醋、盐和糖，搅拌均匀，制成调料汁备用。

4. 将焯好水的虾放入一个大碗中，加入准备好的调料汁，把虾和调料汁充分混合，让虾肉充分吸收调味汁。

5. 最后，将混合好的虾和调料汁放入冰箱冷藏一段时间，等到凉透了再取出就可以享用美味的凉虾了。

以上就是制作凉虾的详细步骤，相信通过这个视频，大家都能轻松掌握制作凉虾的方法，尝试一下，你也可以制作出美味的凉虾哦！