甜杏仁是一种常见的坚果，它味道香甜，口感脆爽，深受人们的喜爱。但是，甜杏仁含有一种叫做氢氰酸的有毒物质，如果吃多了就会中毒。

据研究，人体每天摄入氢氰酸的安全量为50毫克左右。而每100克甜杏仁中含有大约200毫克的氢氰酸，也就是说，每天吃掉不到50克的甜杏仁就可能中毒。

甜杏仁中毒的症状包括头晕、恶心、呕吐、腹痛、乏力、心跳加速等。严重的中毒还可能导致昏迷、抽搐、呼吸困难等症状，甚至危及生命。

因此，为了避免甜杏仁中毒，我们应该注意控制每天的摄入量，一次不要吃太多。如果出现中毒症状，应该立即就医，并告诉医生自己吃了多少甜杏仁。同时，不要给小孩子吃甜杏仁，以免发生意外。

总之，甜杏仁虽然美味，但是也存在安全隐患。我们应该正确看待它，合理食用，避免中毒。