咖喱酱是一种非常受欢迎的调味料，它通常用于烹饪肉类、蔬菜和米饭等食品。有些人认为咖喱酱中含有牛奶，而另一些人则认为不含有牛奶。那么，咖喱酱中究竟含不含有牛奶呢？

实际上，咖喱酱的配方因地区和制造商而异。一些咖喱酱中确实含有牛奶或乳制品，而其他咖喱酱则不含有牛奶。如果您是素食主义者或对乳制品过敏，那么在购买咖喱酱时，一定要仔细阅读产品标签上的成分，确保其不含有牛奶。

如果您自己制作咖喱酱，那么您可以根据自己的口味来添加或不添加牛奶。牛奶通常被用来调节咖喱酱的辣度，使其更加柔和。如果您喜欢辣的口味，那么可以不加牛奶；如果您喜欢口感更加柔和的咖喱酱，那么可以添加适量的牛奶。

总之，咖喱酱中是否含有牛奶取决于其配方和制造商。如果您对牛奶有特殊要求，那么一定要仔细阅读产品标签上的成分，或者自己制作咖喱酱时根据自己的口味来添加或不添加牛奶。