牛尾是牛的一种部位，它肉质鲜美，滋味独特，营养丰富。很多人都喜欢将牛尾用来炖汤或烤制，但其实牛尾也可以煎着吃，而且味道也非常不错。

首先，我们需要准备一些配料：牛尾、盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜和迷迭香。

然后，我们需要对牛尾进行处理。将牛尾切成块状，去除多余的脂肪和骨头，并在表面撒上盐和黑胡椒，稍微按摩一下，让调料更好地渗透到肉里面。

接着，热锅加入橄榄油，放入大蒜和迷迭香，煸炒出香味后，放入牛尾块，煎至两面金黄色即可。

最后，将煎好的牛尾块取出，放在盘子里，撒上一些迷迭香和黑胡椒粉，即可食用。

总之，牛尾是一种非常美味的食材，它不仅可以用来炖汤或烤制，还可以煎着吃。只要掌握好煎制的技巧，你就可以轻松做出一道美味的牛尾煎肉了。