雪里蕻是一种非常营养的蔬菜，不仅口感清爽，而且富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很好的保健作用。而在冬季，人们最爱吃的就是热腾腾的菜团子，而雪里蕻也是做菜团子的好材料之一。下面就来介绍一下雪里蕻做菜团子的方法。

首先，我们需要准备好材料，除了雪里蕻以外，还需要一些糯米粉、小麦粉、水以及一些调料，比如盐和鸡精等。将这些材料准备好之后，我们就可以开始制作了。

首先，我们需要将雪里蕻洗净，然后切成小块，放入锅中焯水，这样可以去除雪里蕻的苦味，并使其更加鲜嫩可口。焯水时间大约需要三分钟左右，然后将焯好水的雪里蕻放入碗中，倒入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

接着，我们需要将糯米粉和小麦粉混合在一起，然后加入适量的水，搅拌均匀成为面团。将面团揉成长条状，然后切成小块。将每个小块搓成圆形，然后用手压扁，将雪里蕻馅放入其中，包好成团子状。

最后，将团子放入锅中焯水，焯至团子浮起即可捞出。将焯好的团子放到碗中，加入适量调料和调料汁，即可开动了。

总之，雪里蕻做菜团子的方法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤进行制作即可。这样做出来的菜团子不仅营养健康，而且味道鲜美，是冬季的一道美味佳肴。