在创业环境评价中，评价原则包括以下几个方面：

1. 创新性：创新是创业的核心，评价创业环境时必须考虑创新性。创业者应该有独特的想法和创新的能力，同时也要注意市场的需求和趋势。

2. 人才：在创业过程中，人才的作用至关重要。创业者需要招聘有经验的人才或者拥有特定技能的人才。同时，也要注意人才的培养和管理，使其能够充分发挥自己的能力。

3. 资源：创业需要大量的资源，包括资本、技术、市场、人才等。创业者需要评估自己拥有的资源和需要的资源，并制定相应的策略来获取这些资源。

4. 市场：市场是创业者最关注的问题之一。创业者需要评估市场的需求和趋势，并制定相应的产品和营销策略。同时，也要注意市场的竞争状况和市场规模。

5. 风险：创业是一项高风险的事业，创业者需要评估风险，并制定相应的风险管理策略。同时，也要注意市场的变化和未来的发展趋势，及时调整策略。

综上所述，在创业环境评价中，创新性、人才、资源、市场和风险是重要的评价原则。创业者需要全面考虑这些原则，并制定相应的策略来实现自己的创业目标。