郑州是一个历史悠久的城市，也是河南省的省会。不仅有着灿烂的历史文化，还有着丰富的美食文化。下面就为大家介绍一些郑州的特产小吃。

1. 烩面

郑州的烩面是一道非常有特色的小吃。它是由细面条和各种蔬菜、肉类等食材烩制而成的。烩面的汤汁浓郁，口感鲜美，非常适合在冬天食用。

2. 热干面

热干面是郑州的一道非常有名的小吃。它是由面条、芝麻酱和花生酱等食材制作而成的。热干面口感柔软，味道鲜美，是郑州人早餐的不二选择。

3. 牛肉汤

牛肉汤是郑州的一道传统美食。它是由牛肉、花生、红枣和枸杞等食材熬制而成的。牛肉汤香气四溢，营养丰富，是一道非常适合秋冬季节食用的美食。

4. 驴肉火烧

驴肉火烧是郑州的一道特色小吃。它是由驴肉、面皮和各种调料制作而成的。驴肉火烧色泽金黄，口感酥脆，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的小吃。

5. 豆皮

豆皮是郑州的一道特色小吃。它是由豆浆制成的薄膜状食品，口感柔软，味道鲜美。豆皮可以搭配各种蔬菜、肉类等食材一起食用，营养丰富，非常适合健康饮食。

以上就是郑州的一些特色小吃。如果你来到郑州，一定要尝一尝这些美食，相信它们一定会让你流连忘返。