今天，我想和大家分享三个字的蔬菜词语。

第一个是“白菜”，这是一种非常普遍的蔬菜，它的形状像一颗球，通常有很多层叶子。白菜味道清甜可口，可以用来做很多中式菜肴，比如酸辣白菜、白菜炖豆腐等等。此外，白菜还富含维生素C、钾、钙等营养成分，对人体健康有很多好处。

第二个是“茄子”，它的外形长而紫色，有时候也会是白色或黄色。茄子是一种非常受欢迎的蔬菜，因为它可以制作很多美味的菜肴，比如鱼香茄子、红烧茄子等等。茄子还含有丰富的纤维素、维生素C、钾等营养成分，对心血管系统、消化系统等都有很好的保健作用。

最后一个是“蒜苗”，这是指蒜的嫩茎，它的味道和蒜差不多，但口感更加清爽。蒜苗可以用来做很多菜肴，比如炒肉丝、炒虾仁等等，而且还有很多药用价值，可以帮助清热解毒、降低血压、预防感冒等等。

总之，这三个字的蔬菜词语都非常美味营养，可以为我们的生活带来很多好处。希望大家多多尝试，享受美食的同时也保持健康。